石光商事株式会社

5/10 今日は母の日。世の中ではたくさんの「ありがとう」が飛び交っていることでしょう。コーヒーは「ありがとう」を伝えるいいツールになるという確信のもと、イベントごとに焙煎機を開放して社員とそのご家族に楽しんでもらっています。

母の日にコーヒーを贈りたい。今回の最年少は最近自分でもコーヒーの美味しさに目覚めてしまったという6年生の男の子でした。

どこのコーヒーをやくか、どんな風味に仕上げるか、などを打ち合わせしながらイメージを固め、焙煎しました。きっと今頃、自分でやいたコーヒーを、自分で挽き、そして淹れて、最上級の風味と「ありがとう」をお届けしていることでしょう。いい母の日になりますよに。

石脇

NPO法人たがやすさんにお招きいただき、鹿児島の錦江町におじゃましました。

鹿児島空港から車で南下すること2時間、鹿児島に住んでいたときも訪れたことの
なかった小さな町の人々はとても温かく、そして熱く、短い滞在ではありました
がたくさんの刺激をいただくいい出張となりました。

いろんな方が入れ替わり立ち替わりするコーヒー教室は終始賑やかさいっぱいで
繰り広げられました。そして今回、私のコーヒー教室の最年少記録が更新され
ました。なんと4歳！ 1人で最後の仕上げまでがんばってくれました。
たいへんよくできました。

機会があれば、またいつか。
一緒にコーヒーに遊んでもらったたくさんの方々に感謝。

石脇

ご縁をいただき丹波市にある森を会社として育むことになりました。
先週、その森開きがおこなわれました。これからここで森とそこに
棲む生き物たちを育てていく活動が本格的に始まります。

私の役割は当然のごとくコーヒー担当。当日お集まりいただいた
関係者のみなさまに心を込めて淹れさせていただきました。
全部で3リットル。

毎年こうやって集まり、野点できればうれしい。そう思います。

石脇

慣れない森林ボランティア作業でへとへとになった後、夜は
隔月開催のシニア限定コーヒー教室。今回はルワンダの
コーヒー、スカイヒルをやいていただきました。

味わいのしっかりしたコーヒーということで、みなさん比較的
深煎りに仕上げていただいたように思います。

お上手！みなさんホントにうまくなりました。

焙煎後はルワンダのお話を少々。コーヒーだけでなく、ヒトも
ゴリラもとってもいい国。神戸市にはたくさんのルワンダの方が
住んでいらっしゃることもあり、とても親近感を感じていただ
けたように思います。話をしていて、私ももう一度行ってみた
くなりました。

石脇

歳を重ねたせいか、それともサステナビリティを学び、考える日々が
続いているからか、土や動植物への興味関心は深まるばかり。

今回、森林ボランティア活動の一環として桜の植樹に参加させていた
だきました。根の生長の邪魔になりそうな石などを取り除きつつ、
広く、深く、穴を掘り、そこに桜の幼木を据えつつ、土を戻していく。
慣れない体勢でふだん使わない筋肉を使う・・・なかなかの重労働
ですが、とても楽しい。

5割くらいの確率で根付くそうですが、それがうまくいったとしても
花が本格的に咲くまでは10年くらいかかるとのこと。この長い時間軸
を実感できるのもとても楽しい。

石脇