石光商事株式会社

金曜日は人生もコーヒーもこれから！そんな10代から20代前半くらいまでの子たちを対象に。そして土曜日は人生もコーヒーも、酸いも苦いも十分に味わった60代以上の方々を対象にコーヒーセミナーをおこないました。

隔月でおこなっているシニア向けのセミナーでは人生の先輩方にいろいろな学び、気付きをいただいていますが、子どもたちにも教えてもらうことがたくさんあります。こちらも今回で3回目の開催となり、だんだんと接し方もわかってきたことが大きいような気がします。いつの間にか自分の中にいろいろなコーヒーの「あたりまえ」ができていて、それがコーヒーの可能性を狭めていることに気づきました。

次回シニアのみなさまと一緒にコーヒーに遊んでもらうのは7月。子どもたちと一緒に遊んでもらうのは10月になる予定。どうやって遊んでもらうか？自由な発想で考えてみたいと思います。

石脇

5/10 今日は母の日。世の中ではたくさんの「ありがとう」が飛び交っていることでしょう。コーヒーは「ありがとう」を伝えるいいツールになるという確信のもと、イベントごとに焙煎機を開放して社員とそのご家族に楽しんでもらっています。

母の日にコーヒーを贈りたい。今回の最年少は最近自分でもコーヒーの美味しさに目覚めてしまったという6年生の男の子でした。

どこのコーヒーをやくか、どんな風味に仕上げるか、などを打ち合わせしながらイメージを固め、焙煎しました。きっと今頃、自分でやいたコーヒーを、自分で挽き、そして淹れて、最上級の風味と「ありがとう」をお届けしていることでしょう。いい母の日になりますよに。

石脇

NPO法人たがやすさんにお招きいただき、鹿児島の錦江町におじゃましました。

鹿児島空港から車で南下すること2時間、鹿児島に住んでいたときも訪れたことの
なかった小さな町の人々はとても温かく、そして熱く、短い滞在ではありました
がたくさんの刺激をいただくいい出張となりました。

いろんな方が入れ替わり立ち替わりするコーヒー教室は終始賑やかさいっぱいで
繰り広げられました。そして今回、私のコーヒー教室の最年少記録が更新され
ました。なんと4歳！ 1人で最後の仕上げまでがんばってくれました。
たいへんよくできました。

機会があれば、またいつか。
一緒にコーヒーに遊んでもらったたくさんの方々に感謝。

石脇

ご縁をいただき丹波市にある森を会社として育むことになりました。
先週、その森開きがおこなわれました。これからここで森とそこに
棲む生き物たちを育てていく活動が本格的に始まります。

私の役割は当然のごとくコーヒー担当。当日お集まりいただいた
関係者のみなさまに心を込めて淹れさせていただきました。
全部で3リットル。

毎年こうやって集まり、野点できればうれしい。そう思います。

石脇

慣れない森林ボランティア作業でへとへとになった後、夜は
隔月開催のシニア限定コーヒー教室。今回はルワンダの
コーヒー、スカイヒルをやいていただきました。

味わいのしっかりしたコーヒーということで、みなさん比較的
深煎りに仕上げていただいたように思います。

お上手！みなさんホントにうまくなりました。

焙煎後はルワンダのお話を少々。コーヒーだけでなく、ヒトも
ゴリラもとってもいい国。神戸市にはたくさんのルワンダの方が
住んでいらっしゃることもあり、とても親近感を感じていただ
けたように思います。話をしていて、私ももう一度行ってみた
くなりました。

石脇