Column

2010/07/21 Wednesday 19:27

コーヒーの食品工学

東京理科大学で学生さん相手にコーヒーの話をしてきました。

コーヒーの価値を伝えたい私と出席だけが目的の学生さん。

完全に空回りした感じです。

残念ながら私もいい学生ではなかったので、彼らを注意する

こともできず、当時の自分の非礼を心の中で詫びながら

テンションも上がらないまま淡々としゃべってきました。

意味もなく疲れた感じ。

真正面で受け止めてくれた学生さんがほんの少しでいいから

いてくれると救われるのですが・・・

 

石脇

 

2010/07/21 Wednesday 05:53

エチオピアみやげ

最後に今回のエチオピアみやげを。

今回の一番のお気に入りはこれ!ジマの特産品らしいのですが、

一本の木をくりぬいて作ったいすです。

安かったのですが、持って帰ってくるのが大変。

↓こちらはコーヒーセレモニーセット、それからエチオピアのビール、ワイン、炭酸水。

少しだけ絵も買いました。特に右の一枚がお気に入りです。若い画家の作品らしい。

最後はエチオピアの蜂蜜。エチオピアの山奥で買いました。アジスで売っている

ものとは違い、精製されていませんが、とってもおいしくて思わず購入!

蜂が生き埋めになっているので、ろ過して使います。

なかなかの充実度です。けっしてお土産買いに行った訳ではないのですが・・・

 

今回の出張で、エチオピアの山奥までの心の距離が一気に縮まりました。

その気になればすぐに行けそうな感じ。それが一番の収穫だったかもしれません。

 

石脇

2010/07/21 Wednesday 05:28

エチオピアの風景

今回は車での移動が長かったり、雨期だったりで、あまり写真が撮れず。

↓こちらは雨の中撮ったコーヒーが自生する原生林の風景。なかなかの趣です。

 

↓これはエチオピアの三毛猫。日本以外では珍しい配色だと思っていたの

ですが、そうでもないんですかね?

 

そして、エチオピアの子供たち。みんなとってもきれいな目をしています。

左側の子の名前はアムハラ語で「ポップコーンちゃん」!

石脇

2010/07/21 Wednesday 00:21

エチオピアの日々

今回、いくつかの会場で少しお話をさせていただきました。

↓こんな感じ。写真では言葉の拙さが見えないので助かります。。。

地方会場では断続的な停電とのたたかいもありました。

ちなみにステージ上に独りぽつんといるのが私です。

 

今回はなかなか移動がたいへんで、会場を転々とする間に

1000kmは走ったように思います。ホントに大変なのは運転手さん

なのですが、乗っているだけでも結構疲れました。

 

ようやくたどり着いた街で、久しぶりの水シャワーを体験することもできました。

最近はどこに行ってもお湯くらいは出ることが多いので、それはそれなりに

楽しめました!↓こちらは久々に登場したレジャーシートとシュラフカバーセット。

布団の中にいるダニが心配な時に使います。

 

後で聞いたのですが、今回、何百kmも離れた街からわざわざ来てくださった方も

あったようです。ありがたいことです。

その苦労に報いるような仕事をしていかなければなりません。

 

石脇

2010/07/14 Wednesday 00:02

帰国します

結局、ネットにほとんど接続できず、産地からのとれたて情報をお届けすることは

できませんでした。すみません。。。

音沙汰なかったこの一週間ちょっと、野山をかけずり回り、非常に貴重な経験を

させてもらいました。 これからまた少しずつ書いていこうと思います。

 

とりあえず一言。アフリカは寒かった!

この時期の訪問は初めてだったのですが、雨期ということで、日本のような少し

湿度の高い状態を想像していました。が、これが大間違い。

みんな寒がりなんでしょうね。コート着たり、マフラー巻いたり。

今回一番のびっくりでした。

 

石脇