Column

2017/05/13 Saturday 14:39

はじめてのダージリン

GWを利用した海外巡業、最後の訪問地はダージリン!

学生の頃から知っていた農園を実際に訪問できるとは思ってもみませんでした。

 

どこまでも続く広大な茶畑の向こうにヒマラヤ山系が見えます。 

 

茶摘みの風景も美しかった!

 

サステイナビリティに熱心に取り組むこの農園では、従業員に家と学校、

病院、さらには宗教施設まで提供しています。そういう一面を見られたのも

収穫でした。いろんな刺激をいただき、インドの山奥でいろいろと考えました。

 

おいしいダージリン飲み放題の2泊3日の訪問はあっという間に終わりました。

また訪れたいと思います。できれば空気が澄みきる頃に。

 

石脇 

2017/05/13 Saturday 14:27

タイでアカ族の文化に触れてきました

中国の次に訪れたのはタイ。

今回は少数民族アカ族の文化に触れる旅となりました。

 

最初にアカ族の伝統料理をごちそうになりました。  

野菜たっぷり。真ん中に置いてあるのはかぼちゃの葉っぱの

スープで、これがとってもやさしい味わいでした。

 

それから結婚式へ。伝統的な民族衣装に身を包んだ新郎新婦

を一枚撮らせてもらいました。

別の村から嫁いできた花嫁とはFacebookで知り合ったとのこと。

ちょっと不思議な感じ。。。

この一枚もFacebookを経由して新婦の元へ届けられました。

 

石脇 

2017/04/30 Sunday 09:04

中国でまた食の経験値が上がりました!

連休を利用して海外巡業に出ています。一ヶ国目は中国。

今回、梅のサプライヤーを訪問しました。

コーヒーと梅、食材は違っても仕上げる工程に結構共通点が

あり、非常に興味深く見学させていただきました。

 

現地のレストランで珍しいものをいただきました。

まずはおつまみに出てきたハチ。幼虫から成虫まで。なかなか

のお味でした。

メインはスッポン鍋。スッポンをぐつぐつと煮込んでいるその中

にヘビの肉を放り込んでいきます。はじめてのヘビしゃぶ。

非常に弾力があり、おいしかったです!ただ、皮は固すぎて噛み

切れず。。。いい体験をさせてもらいました。これからタイへ

向かいます。

 

石脇 

2017/04/19 Wednesday 04:49

キューバのお土産

楽しかったキューバでの一週間の思い出。

本場ベルギー仕込みのビールとそのプルトップでつくったバッグ。

ものが十分にない中で考え出されたであろうこのバッグ、

思わず買ってしまいました。居室に展示してあるコレクションに

加えたいと思います。

 

石脇 

2017/04/17 Monday 07:14

キューバはとってもいいところでした

ネット環境もよくありません。

ものが十分にある訳でもありません。

役所との調整が難航し、コーヒーに関する情報も十分には

とれませんでした。

 

でも、キューバはそれを補って余りある魅力のある国でした。

やさしくて、勤勉な人々、そして、音楽に満たされた時間。

機会があればぜひまた行ってみたいですね。

 

石脇