Column

2018/01/03 Wednesday 16:07

神戸の異人館で仕事はじめ

昨年に引き続き、NPO法人ヒューマンビジョンの会さん主催の

お正月のつどいに呼んでいただきました。東日本大震災の避難移住者

支援のこのイベント、震災以降毎年開催されており、今年は70人分

の手作りおせち料理が用意されたとのことでした。

 

会場となった旧グッゲンハイム邸はうちの会社と同じくらいの歴史

をもった雰囲気のある洋館です。

 

私の担当は食後のコーヒー係。

昨年飲んでいただいた方からお声がけいただいたり、日頃の疑問

をご相談いただいたり、、、楽しい時間はあっという間に過ぎま

した。 ちょっと多めに用意したはずなのに足りず、来年はもっと

もっとたくさん用意して臨みたいと思います。

 

新春早々心の栄養をたくさんいただきました。感謝感謝。

 

石脇 

2017/12/31 Sunday 13:45

2017年をふりかえる

現在、社長業を優先し、コーヒー屋としての活動をほぼ封印している状況

ですが、そんな中でもそれなりにいろいろありました。

 

食品の輸出入の仕事の関係で、イギリス、フィンランド、スウェーデン、

ドイツ、イタリア、ニュージーランド、カナダ・・・これまで縁のなかった

国を訪問し、各国のコーヒー文化に触れることができたこと、これは想定外

でしたが、とても貴重な経験になりました。 

 

一般消費者向けのセミナーが軌道に乗ったことも大きな収穫でした。封印中

の身なので、対象を一般消費者向けに絞ったのですが、プロ向け、ハイアマ

チュア向けのセミナーでは得られない新鮮さを感じる機会が幾度となくあり

ました。 

 

一つ残念だったのは、コーヒー屋生活を封印するにあたって一冊出しておこう

と書き進めていた本の原稿をボツにしてしまったこと。とても熱心に取り組んで

いただいたのですが、編集者の方と方針が合わず、降りてしまいました。 この

原稿はいつかまたどこかの機会で使えればと思っています。

捨てる神あれば拾う神もありで、現在、別の出版社からお話をいただいています。

本を書いている時は他を読んではいけないと言われたことがあって、この2、3年

コーヒー関連の本を開けずにいますが、来年の今頃は気兼ねなく読めるように

なっていたいと思っています。

 

今年も一年ありがとうございました。 石脇 

 

P.S. 

ホームページのリニューアルも来年なんとか実現しようと思っています。 

2017/12/18 Monday 07:16

クリスマスブレンドをつくろう!

昨夜は今年最後のセミナー。

シニア向けのコーヒー教室でお一人ずつオリジナルクリスマスブレンド

をつくっていただきました。

ケーキに私の名前がのっているサプライズ付き!ありがたいことです。。。

お返しにもなりませんが、心を込めて一杯淹れさせていただきました。

 

シニア向けセミナー。次回はひなまつりの日に。

 

石脇 

 

2017/12/10 Sunday 22:16

持続可能な開発目標(SDGs)に関する無料講演会、12月20日(水)に東京で開催へ

12/20にSCAJサスティナビリティ委員会主催のセミナーがおこなわれます。

この分野の第一人者、東京大学沖大幹教授のお話をうかがえるたいへん貴重な

機会です。

詳細、申し込みはこちらから。 

 

石脇 

2017/11/27 Monday 07:06

年に一度の三島詣で

この週末は三島でコーヒーに遊んでもらいました。

年に一度呼んでいただくようになって、今回で3回目です。

 

土曜日は日本大学の大学生、高校生、中学生のみなさんと。

日曜日は三島の一般消費者のみなさんと。 

 

コーヒーのある生活が当たり前になっていますで、こういう瞬間に

「はじめてコーヒーに出逢った時の感動」 を思い出せます。

心洗われるひとときでした。感謝感謝。

 

 

石脇