Column

2019/02/20 Wednesday 22:05

経済産業省「地域未来牽引企業」に選定されました

100年以上お世話になってきた地域社会への感謝の気持ちを

忘れずにやってきた甲斐がありました。

このたび地域未来牽引企業に選んでいただきました。

これからも私たちにしかできないコーヒーを通じた社会貢献

に取り組んでいきます。感謝感謝。

詳細はこちらから。

 

石脇 

2019/01/12 Saturday 14:30

超高齢社会のコーヒー製品を考える

東京ガスの新宿ショールームでシニアシミュレーションを体験してきました。

関節を固定して、おもりをつけて、耳栓をして、眼鏡をかけたら80歳の自分

のできあがり。 

 

シニア世代にうける味づくりを考えることはあっても、

使いやすい商品、見やすい配色などを考えたことはありませんでした。

いい勉強になりました。

シニアシミュレーションの詳細はこちらから。 

 

石脇 

2019/01/04 Friday 09:31

異人館でコーヒーに遊んでもらう

「人にやさしい社会を神戸のまちから」という方針でさまざまな活動を続けて

いるNPO法人ヒューマンビジョンの会 主催のイベント「異人館でお正月」に

参加してきました。

東日本震災を機に関西に移住し てきた方々におせち料理を振る舞ったり、神戸

市民と交流を深めてもらったりしているこのイベントに参加するのは3回目、

今年は食後のコーヒーを子どもたちにやいてもらいました。

 異人館で焙煎体験

 小さい子はお父さん、お母さんと一緒に

 たいへんよくできました!

 全部で6L淹れました

 

今年のコーヒー生活もいいスタートが切れました。感謝感謝。

 

石脇 

2018/12/24 Monday 06:23

クリスマスブレンド第二弾 今度は社員向けに

先日シニアのみなさんとクリスマスブレンドをつくりましたが、

今度はひとりせっせと社員向けのクリスマスブレンドづくり。

入社以来毎年続けて今年で18回目です。

今年も世界のサンタ○○農園のコーヒーをメインとしたブレンド

です。焙煎して、袋に詰めて、窒素置換して、ヒートシール。

 

今年もまずまずのデキです。感謝感謝。

 

石脇 

 

2018/12/03 Monday 07:00

クリスマスブレンド2018

昨年に引き続き、今年もシニア世代のみなさまと一緒に

クリスマスブレンドをつくりました。

今回、パーツとして用意したのは、タンザニア、コスタリカ、

エチオピアの3種類。 はじめに単品で飲んでいただき、続いて

液体をブレンドします。配合を決めたら後は焼くだけ。

久しぶりではありましたが、回数を重ねてきた甲斐あって、

みなさんいい仕上がりでした。

 

コーヒーの知識と経験を提供し、人生の知識と経験を分けていただいて

います。次回は温かくなり始めた頃に。

 

石脇