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クラーク高校飲料ゼミ3回目

2回に分けて、世界のコーヒー生産国の動画を見てもらい、

それぞれの国のコーヒーを飲んでもらいます。

今回は、ブラジル、コロンビア、グアテマラを採り上げました。

浅煎りと深煎りを別々に飲んでもらい、

ブレンドしたものも飲んでもらう。

さらにミルクを加えてもらい、味のイメージをつくっていきます。

回を重ねるにつれて、少しずついい手応えが感じられるように

なっています。すごくうれしい。

 

石脇

Posted by: 研究開発室 |