明石書店のエリア・スタディーズシリーズの一冊。このシリーズは
主要なコーヒー生産国をカバーしているので少しずつ読み進めています。
今回、エチオピア出張に合わせて、往きの飛行機で読んでみました。
コーヒーに関する記述内容はNGですが、歴史、文化に関する内容は
非常におもしろい。参考になりました。
ISBN978-4-7503-2682-5
「エチオピアを知るための50章」 岡倉登志編著 明石書店 2000円+税
石脇
入社以来続けている余興の歴史の一環として今年もつくりました。
今年もコンセプトは「世界のサンタ○○農園を主体としたブレンドを
リクエストいただいた方のうち、いい子（独自基準に基づく）にだけ配る」。
昨日焙煎して、本日早朝からブレンド、袋詰め、配達・・・疲れた。
石脇
丸山珈琲の丸山健太郎さんの本。素敵なタイトルです。
エチオピア出張中に届き、昨日から今朝にかけて一気に読んでしまいました。
私とはコーヒーへのアプローチは全く異なりますが、それが故におもしろい。
考えるきっかけを与えてくれます。
「コーヒーの扉をひらこう」
ISBN978-4-902676-20-4
丸山健太郎著 第一企画 2200円+税
石脇
今ドバイにいます。これから帰国するところ。
今回は2泊4日。中身もハードでかなり疲れました。。。
最終日は今年のクロップをカップさせてもらいました。
一歩外に出れば、簡単にモカに出逢うことができます。
安全にも何も問題はないのに、日本に輸入するのはたいへんな苦労
を伴う訳で、やるせない思いでいっぱいになります。
一日も早くふつうに輸入できる日がきますように。
石脇
どこにいてもたいてい朝4時には目が覚めます。移動で疲れたはずなのですが
今朝もちゃんと4時に。エチオピアと日本は時差が6時間あるので、朝起きた頃
ちょうど日本が動き始めます。たまっていた仕事とメールを処理して、ようやく
朝ごはんにありつけました。
12月においしいすいかを食べられる幸せ。
焼きたてのワッフルもとてもおいしかった。
何かいいことがありそうな予感があります。
石脇
なんと今年3回目。コーヒーの聖地みたいなところに出張で行けるのは
とっても幸せなことなのですが、こう頻繁に続くとときめきがなくなります。
出発の数時間前にパッキングして、関空へ。
今回初めて出国審査場の隣にあるKIX REFRESH CABINを利用して
みました。中は↓こんな感じ。
シャワーを浴びることもできるし（タオルその他ついています）、ネット
接続もできます。時間帯によるかもしれませんが、とっても割安感があります。
12月の訪問は初めてです。日の当たるところと日陰との温度差が結構激しい
ですね。風邪ひかないようにしなければ。
石脇
2011年2月9日におこなわれる日中農薬残留分析交流会主催のセミナーで
「コーヒー輸入における残留農薬の現状と課題」というタイトルで少しお話させて
いただくことになりました。私以外はこの分野の重鎮の先生ばかりで、私としては
珍しく、かなりプレッシャーを感じております。。。
せっかくの機会なので、コーヒーのことを知っていただくこと、残留農薬問題に
ついてアドバイスをいただくことを目的にお話ししたいと思います。
詳細とお申し込みはこちらから。
石脇
