コラム
「決定版 感動する化学 未来をひらく化学の世界」
2010/11/10 Wednesday 10:47
一般の方を対象にした本としてはやや難しい印象も残りますが、
化学が私たちの生活にいかに大きな役割を果たしているかを
実感していただけると思います。
科学に興味のある方にお薦めしたい一冊。
「決定版 感動する化学 未来をひらく化学の世界」
日本化学会編 東京書籍 2400円+税
石脇
エチオピアの音楽、儀礼の世界
2010/11/08 Monday 23:17
開催直前で申し訳ありません。。。
11/10にJICA地球ひろばで、エチオピアの音楽を楽しめる
イベントが開催されるようです。
昨年からエチオピアに足繁く通っていますが、長い移動の間、
車中ではいつもさまざまな音楽が鳴り響いています。
とても不思議だったり、妙に耳になじんだり。
そんなエチオピア音楽に触れてみませんか？
詳細はこちらから。
石脇
お試しください アヤルサ浅煎り
2010/11/05 Friday 14:33
コーヒーの科学(8)でグアテマラのアヤルサについて、浅煎りに適性が
あることを少し書きました。
朝のコーヒーで実際にやってみました。
いつもよりも焙煎完了温度が10℃近く、浅めです。
自分でお薦めしたものの、このくらい焙煎度を変えるのはとってもこわい。
恐る恐る試した結果が↓こちら。
とりあえずホッとしています。
ぜひ一度お試しください。
石脇
「ハゲとビキニとサンバの国」
2010/11/03 Wednesday 11:05
なかなか斬新なタイトルです。たまたま書店でみかけて、移動中
飛行機の中で読みました。
サブタイトルが「ブラジル邪推紀行」。内容はそのままです。
学術的な意味は全くなくて、ただただ視点がおもしろい。
海外で異文化に触れて、日本人である自分を思うという感覚は
全く同感です。
「ハゲとビキニとサンバの国 ブラジル邪推紀行」
井上章一著 新潮新書 714円
石脇
セミナーが終了しました
2010/11/02 Tuesday 19:27
カッピングメインというコンセプトが受けたのでしょうか、今回はいつも以上に
たくさんのお客様に来社いただきました。
ありがとうございました＞ご参加のみなさま。
今後のセミナーにつきましては、いただいたご意見なども参考にしながら
決めていく予定です。詳細が決まり次第、お知らせします。
「参加してよかった」、お客様にそう思っていただける満足度の高いセミナーを
常に目指していきたいと思います。
ご意見、ご要望はこちらから。常時受け付けています。
石脇
あさごはんにイカ刺し定食
函館の方は獲れたてのイカをあさごはんにする・・・そんな話を
聞いたので、私もやってみました。
甘さと歯ごたえがいい感じです。
今回のお楽しみはここまで。
飛行機に乗り込んだ時、財布の中身は90円でした。。。
石脇
函館を満喫しました・・・おなかいっぱい
2010/10/28 Thursday 19:30
いつもホテルは「ネットが使える禁煙部屋」という条件で探します。
今回はその条件にぴったり、しかも格安の宿が朝市にスキップで行けるくらいの
ところに見つかりました。ということで、早朝から市場をうろうろ。
とりあえず、↓こんなものも食べましたが、
生の海産物のよさの分からない私の心にはあまり響かず。
その後、しばし風情ある路面電車の旅。
仕事の前に一軒自家焙煎のお店に行ってきました。
お店の雰囲気、そこから眺める風景、メニュー、接客、すべてがとっても素敵。
食べ物も、もちろんコーヒーもとってもおいしくて、いい時間を過ごせました。
一仕事した後、今度は駅前をうろうろ。すると、焙煎している香りが！
あまい香りに誘われてたどり着いたのは珈琲焙煎工房函館美鈴さん。
店頭に1935年製の古い焙煎機が飾られています。北海道初の焙煎機。
実はこれ、当社（の前身）が輸入したものらしいです。以前一度見せていただいた
ことがあったのですが、予期せぬ再会となりました。
おいしいコーヒーをいただき、接客がとてもよかったのであれやこれやと
買い足し、コーヒーソフトクリームを片手に店を出ました。大満足です。
いいことは続くもので・・・そこからほんの数分歩いたところに見つけた
そば屋さん、これがまた大当たり。 長月というお店です。
香りもコシもしっかりしたおいしいおそば、北海道産の新そばらしいですが、
東京の老舗のそば屋さんの倍くらいの量で、なんと650円！かなりたまげた。。。
とってもおいしい一日でした。
※全く書かれていませんが、仕事はちゃんとしています。行間を読んでください。
読みようがないけど・・・
石脇
はるばるきたぜ 函館へ
2010/10/27 Wednesday 20:36
学会のはしごです。夕方の飛行機で函館に来ました。
学会はもちろんですが、函館の街そのものがとっても楽しみで、
飛行機が降下し始めた頃から頭の中でさぶちゃんが歌い始めました。
気温5℃！まずは名物塩ラーメンであたたまることにしましょう。
石脇
久しぶりに神保町を歩く
学会参加のため、朝一番の飛行機で東京へ。
久しぶりの神保町界隈。ちょうど今日から神田古本まつりだったようで、
空き時間を利用して、昔に戻ってきました。昔はこのあたりをよくうろつき
ました。もう20年以上前になります。
運良く、コーヒー関連の古本で持っていなかったものを数冊見つけることが
できました。十数年ぶりにスヰートポーヅで餃子を食べ、そして、私の
コーヒー生活の原点、古瀬戸珈琲店でおいしいコーヒーをゆっくりと楽しみました。
あの頃は楽しかった。。。でも、たぶん今の方がもっと楽しい。
楽しく仕事させてもらっていることに感謝。感謝。
石脇
