久しぶりに西海岸に来ました。
オリーブオイルについて学び、カリフォルニアワインを浴びるほど？飲み、
その合間にカリフォルニアのコーヒー屋を訪ねました。
まずはブルーボトル！
のつもりだったのですが、相変わらずの繁盛ぶりで長い行列に挫折して
しまいました。そのままサイトグラスへ。
こちらも相変わらず活気があります。
サードウェーブの味づくりは一過性で終わるのではないかと思っていた
のですが、一定の支持を得続けていることを感じました。
サクラメントではテンプルコーヒーを訪問しました。
朝6時の開店とともに常連さんがお店に押し寄せます。
地元にしっかりと根付いた居心地のよいお店でした。
この後、ポートランド、シアトルを回って帰国します。
つづく。たぶん。
石脇
