先週、韓国に行ってきました。学生だった頃、アラスカに行くためのトランジットで
空港を利用したことはあるのですが、実質初めての訪問です。
韓国のカフェブームはすごい・・・話には聞いていましたが、実際に目の当たりに
すると異様としか感じられない光景が広がっていました。
3歩歩けば次のカフェに当たる。そんな感じで、こんな状態がいつまで続くのか
不安を覚えずにいられません。
韓国のおいしいものをいただきながら、たくさんのカフェを歩きました。
今回集めたサンプルは↓こんな感じ。味のデータベースに追加していきます。
今回一番印象に残ったのはソウル郊外にある阿羅琲珈というお店。
立地が他とは違います。メニューも空間づくりも画一化された他店とは違います。
森の中でおいしいパンとコーヒーをいただきながら過ごす時間はホントに贅沢。
口コミだけで増やしているというファンが次から次へお店にやってくるのも
頷けます。こういうお店がいくつできるかがこの国のカフェ文化の将来を決める
ような気がします。
石脇
