タンザニア西部キゴマのキボーグレードのコーヒーが入港したので
使ってみました。南部のコーヒーの品質向上は実感する機会が多いのですが、
西部もがんばってますね。良質なタンザニアに感じられる男性的な強さが
しっかりと感じられます。
今回はホットで試しましたが、温かくなったらアイスコーヒーに使ってみたい
と思っています。
Qグレーダー達の評価を見てみましょう。
「カシスやワイニーさ、ハッカのような独特な香り、冷めるとライチのような
フルーツの香りや甘みも感じられる。ユニークで特徴があるコーヒー。」
「
オレンジのような柑橘系アロマとキャラメルのような甘いフレーバーや
ハーブのような爽やかな
フレーバーがある。明るい酸味があり後口に
甘さを感じる。」
「ハーブのような香り。ストロベリー系の甘酸っぱい酸味が心地よい。」
「独特なハーブ様の香りと甘い柑橘系の香り。重厚感があり、しっかり
したカップ。」
「カシス、柑橘、ジューシーさ、草の様な香りが複雑にからみ口に広がる。」
こんな感じです。 ぜひ一度お試しください。うちは早速お客様向けの提案品
に使い始めました。
石脇
