神戸にいる時はほとんど毎朝焙煎します。焙煎して、ブレンドして、朝と
昼で20人分以上のコーヒーを淹れます。入社以来変えていない私の
コーヒー生活の基本です。
自社の豆だけではなく、他社の豆も気に入ったものを使います。
入社当時はほとんど他社の豆でしたが、最近自社商品が増えてきました。
うれしい限りです。
特に気に入って使っているのがマンデリン・シナール。
エリア担当と現地シッパーの努力とパートナーシップの賜物。
とてもクリーンで、柑橘系のフレーバーが強くあります。
そのシナールですが、今年のものは例年にも増して柑橘系！
とってもとってもおいしいです。ぜひ一度お試しください。
石脇
