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夏休みの自由研究サポート

今年もやりました。

焙煎して、カップして、ブレンドを創って、親御さんに1杯淹れてもらう・・・

小学校低学年のお子さんにはなかなかハードな内容となりましたが、

コーヒーに興味を持つきっかけになればと思います。 

まずは焙煎。色や香りの変化を観察します。

  そしてカッピング。生産国による風味の違いを確認します。

ブレンドを創って、1杯淹れてもらいました。

 

石脇 

 

Posted by: 研究開発室 |