石光商事株式会社

COFFEE, CO-OPERATIVES AND CULTURE :

An Anthropological Study of a Coffee Co-operative in Kenya

 Hans Hedlund

Oxford University Press, Nairobi, 1992

 

生産者組合によるコーヒーの高品質化が成功しているケニアについて

その秘密を調べようとずっとずっと探していた一冊。イギリスの古本屋に

埋もれていたものが昨日届きました！ 

石脇 

 

Posted by: 研究開発室 | パーマリンク