雲南からチェンライまで飛行機でわずか1時間です。
雲南からチェンライに入り、いろいろと視察した後、バンコクに入りました。
2日かけて、タイのお客様を回り、それぞれの商品の分析結果を踏まえて
ラボの機能を再度紹介させていただきました。
ようやく時間ができたので、今日は朝からバンコクのカフェを回りました。
かなりの頻度で回っているつもりなのですが、毎回毎回新しい出逢いが
あります。
スイーツの有名店で、コーヒーにこだわるお店が増えてきています。
水出しコーヒーを出すお店も増えてきています。こちらは自社で瓶詰め。
韓国でも同じようなことをやっているのを見かけますが、衛生面に不安が・・・
こんな出し方は珍しくなくなりましたね。うちはラボ設立以来ずっとこれ
ですが・・・
この伸びゆく市場にどう貢献していくか？試行錯誤が続きます。
石脇
