経営者としの道のりは思った以上に険しく、現在はそちらの修行優先、
つい先週もお客様との長年の信頼関係の認識を改める機会があり、
毎日毎日勉強させてもらっていることを強く感じています。
コーヒー屋としてはほぼ冬眠中の私の 数少ない楽しみは一般消費者の
みなさんと一緒にコーヒーに遊んで もらう時間です。趣味？かつ身の丈
にあった社会貢献活動として、2週間に1回くらいのペースで細々と続け
ています。昨日は久しぶりにシニア限定のセミナーでした。
おいしく、楽しく、生涯学習。コーヒーはとてもいいテーマだと思います。
少人数制でいろいろとお話をうかがえるのもとっても楽しい。
昨日は終戦直後の神戸のコーヒー事情をうかがうことができました。
感謝感謝。
石脇
