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カナダのバンクーバーにやってきました。
昨日は一日かけて街を歩き回り、この地のコーヒー文化を感じてきました。
スーパーの売り場は↓こんな感じ。
豆での販売が目立ちます。
専門店もいくつか見て回りました。
このところ、どこに行ってもサードウェーブを感じる機会が多いのですが、
昨日見て回った範囲では全く。。。比較的深めに焙煎した味わい深いコーヒー
が多いように感じました。
サンプルをいくつか買いました。帰国後に分析していきます。
石脇
Posted by: 研究開発室 | パーマリンク
