先週は東京を起点にコーヒーの経験値を稼いできました。
まずは原宿の AO TIGER COFFEE さんでフルーツ×コーヒーの世界を
体験しました。 自分では絶対に創ろうという発想すら浮かんでこない味。
コーヒーに対するイメージが変わりました。
軽井沢でおこなわれた全日本コーヒー協会の理事会では、翌日の懇親ゴルフ
にも参加して、2日間にわたって、業界の先輩方のお話をうかがうことが
できました。ボールを追いかけて、右へ左へと駆けずり回っていなければ
もっともっとお話をうかがうことができたはず。次こそは！
実は今回、はじめての軽井沢でした。
せっかくの軽井沢。やはりミカドコーヒーさんのモカソフトをいただき
たいし、丸山珈琲さんの本店にも行ってみたい！ ということで、自転
車を借りて会議の前後の時間を使ってお邪魔してきました。軽井沢で
いただくとおいしさ3割増しです。そんな気がしました。
コーヒーの世界がさらに広がった一週間でした。感謝感謝。
石脇
