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夏休みの自由研究サポート

毎年恒例の社員の家族向けの夏休みの自由研究サポート、

今回は旨味の相互作用について実験しました。

 これが今回の教材。

 昆布だし、魚介だし、それぞれ別々にとります。

はじめにそれぞれ別々に飲んで・・・混ぜてびっくり！！

子どもたちに日本の食文化のおもしろさとそれを海外に伝えている

彼らのお父さんの仕事のすごさを分かってもらえたらうれしい。

 

のこりは佃煮にしていただきました。

 

 

石脇 

Posted by: 研究開発室 |