台湾のコーヒー文化に貢献したい。
第一弾は出版でした。以前書いた本の繁体字版はたくさんの方に
読んでいただきました。
第二弾として、今回、缶コーヒーの監修をさせていただきました。
現在販売されている台湾の缶コーヒーの分析結果を参考に、台湾の
みなさんに飲んでいただきたい日本風の缶コーヒーをつくってみま
した。 久しぶりに開発の実務をやりました。今回発売された3種類、
いずれも試作段階で自分で配合を決め、焙煎をおこないました。
まずは現地の大手スーパーの店頭で展開されるとのこと。
たくさんの方に飲んでいただければと思います。
現地のニュースはこんな感じ。
石脇
