抽出を語る・ブレンドも語る (石光商事株式会社)

抽出を語る・ブレンドも語る

今週は久しぶりにコーヒーの抽出についてお話をさせていただく機会
をいただきました。しかも2回。1回はふだんコーヒーでその活動を
ささやかながら支援させていただいている神戸いのちの電話。もう
1回は立命館大学で。両方ともおまけのブレンドの話付き。

抽出への関心度はとても高いですね。それは毎回感じます。
それなりに奥深い話ではありますが、やきたて・ひきたて・淹れたて
の3つが揃うと結構簡単・・・そんな話を今回もさせていただきました。