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立命館大学で担当させていただいているコーヒーセミナー、今年も 無事終終了しました。初回はコーヒー生産の概要を、2回目はコーヒー 抽出の機構をお話しました。最終回は焙煎。予め決めておいた配合 でお一人ずつオリジナルブレンドをやいてもらいました。
受講したすべての学生さんに「いい消費者」になってほしい。 できることなら一人でいいから「いい消費者といい生産者を繋ぐプロ」 が生まれてほしい。それがうちの会社でということであれば最高です。
石脇
Posted by: 研究開発室 | パーマリンク
