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縁あって震災後ずっとコーヒーを通じて繋がり続けている穴水町。 牡蠣まつりが開かれると聞き、久しぶりに現地を訪問しました。
美味しい牡蠣がつくる食の幸せをさらに豊かなものにしたい。 そんな思いで滞在時間中とにかく淹れ続けました。
みんな強くて、明るくて、とても優しい。きっとこの町は立ち 上がります。私たちはコーヒーを通じてそれに寄り添い続け ます。
石脇
Posted by: 研究開発室 | パーマリンク
