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味覚感度試験の季節です

食欲の秋を迎える前に、当社の社員は年に一度の味覚のチェックをおこないます。

毎年9月のおわりにおこなわれる味覚感度試験。

これをクリアしないと対外的に味を語ることは許されません。

無味3つとうす?く基本五味（甘、塩、苦、酸、旨）を含む5つ、合計8カップの中から

どのカップがどの味に相当するかをあてていきます。

今年も30人以上の社員がこの試験に挑戦します。これも私たちの品質の1つ。

石脇

Posted by: 研究開発室 |