名店「もか」で11年間修行し、現在は鶴岡で「コフィア」というこだわりの
お店をなさっている門脇さんが「師の思いを伝えたい」と一周忌にあたる
12/24に本を自費出版されました。
早速、眺めてみました。
昔何度も訪れた「もか」の風景に懐かしさでいっぱいになりました。
いつも怖い顔、お店に通っていた当時、そう思っていましたが、
この本の標さんはとてもおだやかなお顔です。
怖くて話しかけることができなかったことがホントに悔やまれます。
詳細はこちらから。
※お一人で切り盛りされているそうです。ご迷惑をおかけするような
連絡は避けましょう。
石脇
