アフリカ担当の石崎です。 先日、投稿した様に今、エチオピアにいます！簡単にエチオピアのコーヒーの仕組みについて。。。エチオピアでは規模の大きい順に Region→Ｚｏｎｅ→Ｄｉｓｔｒｉｃｔ→Farmerで大体区分けされています。皆さんのお馴染みの商品名は Region名、例えばシダモとかハラーになります。うちでは、Districtを指定した商品を取り扱いしています。その産地・工場を視察しに行ってきました。 アジスアベバから車に揺られる事、約6時間でイルガチャフィーに到着。ただ、イルガチャフィーというととりわけ標高が高く、荘厳なイメージがありましたが、実はそうではないんです。イルガチャフィー川という小さな小川を挟んで ”ここから先がイルガチャフィーだよ”ですって。。。けど到着すると、あの素晴らしい風味のコーヒーがここで採れるんだと暫し感動しちゃいました。 昨年からの長雨の影響で開花が遅れているので、収穫以降のプロセスも1ヶ月以上遅れています。それに加え、裏作とＣＢＤの影響で昨年の２０％減だそうです。 通常であればウォッシュが10月からスタートしているんですが、今年はまだ稼動していない工場もたくさんあります。うちのスペシャル商品でDistrictをCOCHELEを指定した ”ジェニュインイルガ”はまだチェック出来ませんでした。。。 今年は昨年と違い品質は良いとの話なんで、期待していて下さい。早くて1月に積めるかも知れません。
