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コーヒーセレモニー

続いてエチオピアを訪問しました。

今回、エチオピアでは何度かコーヒーセレモニーを体験することができました！

エチオピアでは市場やスーパーで生豆が売られています。

セレモニーは焙煎から始まります。時間をかけてじっくりと炒りあげていきます。

ジャバナ（コーヒーポット）は地域によって大きさなどが違うそうです。写真はハラー。

 

 

石脇

Posted by: 研究開発室 |