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生豆一粒単位で成分を測る

東京理科大との共同研究です。昨日無事に学会発表が終わりました。

生豆一粒単位で成分を測って、そのばらつきを見ると、ロットの均一性が分かります。

成分に異常がある生豆には、外観に問題がなく、ハンドピックもしくは通常の

電子選別で取り除けないものが少なからず含まれている点も非常におもしろい。

装置自体は非常にコンパクトなので、出張時に持参するという使い方もありそうです。

 

石脇

Posted by: 研究開発室 |