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エチオピアコーヒーの店ルーシーで、セルフコーヒーセレモニーの
サービスが始まるとのこと。
自分で焙煎して、自分で淹れて・・・なかなかおもしろいサービスです。
昨年まで頻繁にエチオピアに行っていましたが、コーヒーセレモニーは
飲む側としてしか体験しませんでした。ぜひ一度体験しに行ってみよう。
エチオピアでは女性は花嫁修業の一環としてコーヒーセレモニーの
トレーニング？をやると聞きました。コーヒーを上手に淹れられることは
いい奥さんの条件の一つなんだそうです。さすがコーヒー文化発祥の地。
石脇
Posted by: 研究開発室 | パーマリンク
