今年思いつきで始めました。社員のお子さんを対象に、当社の扱っている
商材に興味をもってもらうことと、お父さんお母さんの仕事への理解を深めて
もうらうことを目的に自由研究のサポート。
コーヒーをテーマにという、この子向けのプログラムは
1. まずは焙煎しながら焙煎時の色や香りの変化を観察しました。
2. 次に国別、種別（アラビカ/カネフォラ）、精選方法別に香りの
特徴を感じてもらいました。
3. そしてカップテスト。
4. 最後にガスクロで分離した香りをにおいかぎ！
と、なかなか贅沢な内容にしてみました。
どんなレポートができるのか楽しみです。
子どもの味や香りの感じ方、表現など、とてもおもしろく、私も楽しめました。
石脇
