品質管理 高田です。
ちょうどそういう時期にあたっているのか、
続々と商品の入港情報が続きますが、
今日はメキシコ エスパーニャ SHGの入港情報です。
カップテスト用焙煎(浅煎り)を浸漬法抽出による評価です。
メキシコ産コーヒーに良くみられるナッツの様な香りで、
柑橘系のすっきりした酸味と、後味に甘みを感じるコーヒーです。
口あたりの強さは一般的なメキシコよりも強く、
特に酸味と口あたりの質の良さをお楽しみいただけそうです。
あまり深煎りにせず上品な質の良さを楽しんでいただきたい商品です。
