東京で少しブラジルのコーヒーについて語った後、機中2泊現地1泊の
いつもどおりの強行軍でタイに行ってきました。
目的はThailand Coffee Tea& Drinks 2016での講演。
私は1日しか参加できなかったので、初日に"Science of Coffee"という
タイトルで、焙煎と抽出の話をさせていただきました。
今日からの3日間は杉本君がカップを交えながら産地の話、日本の話
などをしてくれます。
会場の様子はこちらから。
石脇
東京で少しブラジルのコーヒーについて語った後、機中2泊現地1泊の
いつもどおりの強行軍でタイに行ってきました。
目的はThailand Coffee Tea& Drinks 2016での講演。
私は1日しか参加できなかったので、初日に"Science of Coffee"という
タイトルで、焙煎と抽出の話をさせていただきました。
今日からの3日間は杉本君がカップを交えながら産地の話、日本の話
などをしてくれます。
会場の様子はこちらから。
石脇
