物事が持続するための条件とは何でしょうか。
それには先ず持続させるだけの価値があることが第一で、その価値を持続させるという強い意志が必要です。そしてそのための環境を整え、守り続ける努力を惜しまないことが求められます。
私たちは今、コーヒーの持続可能性について考えています。一杯の薫り高いコーヒーがもたらす至福のひととき。それを可能にするのは風味豊かなコーヒーを作る焙煎と抽出の技術、栽培や精製にまで翻った原料調達、そしてその原料を生産するための環境作り、それらすべてが密接に繋がり再現性のある仕組みの中で運営されなければ、価値の連鎖は実現できません。
コーヒーに関わる全ての人々の幸せと笑顔のために、石光商事はコーヒーのサステイナビリティーに取り組みます。
