「靴下の悪臭」で蚊を退治
2011/07/31 Sunday 08:24
最後にタンザニアからのニュースを１つ。
マラリア撲滅に取り組むタンザニアの研究グループが
汚れた靴下の臭いの合成に成功し、蚊を引き寄せる研究を
進めているとのこと。2年以内の実用化を目指しているそうです。
詳細はこちら。
石脇
コラム
ケニア料理をつくって、食べて、ケニアを考える
エチオピアの次はケニアの話題を。
ケニアでは乳児期にたくさんの命が失われています。
ケニア料理を作って、食べて、そしてケニアの現状を考える、そんな
イベントがおこなわれます。
詳細はこちらから。
石脇
セルフコーヒーセレモニー
2011/07/30 Saturday 14:49
エチオピアコーヒーの店ルーシーで、セルフコーヒーセレモニーの
サービスが始まるとのこと。
自分で焙煎して、自分で淹れて・・・なかなかおもしろいサービスです。
昨年まで頻繁にエチオピアに行っていましたが、コーヒーセレモニーは
飲む側としてしか体験しませんでした。ぜひ一度体験しに行ってみよう。
エチオピアでは女性は花嫁修業の一環としてコーヒーセレモニーの
トレーニング？をやると聞きました。コーヒーを上手に淹れられることは
いい奥さんの条件の一つなんだそうです。さすがコーヒー文化発祥の地。
石脇
商品名変更します
2011/07/21 Thursday 09:58
ご愛顧いただいております「ブラジル ラゴア ＮＯ．2 S18」について、
正式な農園名を反映さえるべく「ブラジル ダ ラゴア NO.2 S18」に
変更させて頂きます。
また姉妹品として「ブラジル ダ ラゴア NO.2 S17/18」の取り扱い
をニュークロップから新しく始めます。ストーリ性が高く、良質で、
コストパフォーマンスが高いNO.2 S17/18規格も併せてご利用ください。
ブラジルエリア担当：荒川
アイスシナールの季節
2011/07/14 Thursday 10:46
設備のリニューアルを一気に進めてしまったために、使い方を覚えたり、
試運転をしたり、・・・ばたついてサイト更新が滞りがちです。すみません。
そんな状況ですが、朝のアイスコーヒー、昼のアイスコーヒー、アイスティー
づくりは毎日続けています。
本日の朝のアイスコーヒーはマンデリン シナール。通年で楽しめるおいしい
マンデリンですが、夏のアイスコーヒー用としての人気が高く、夏に使用量が
増えるオリジンの一つです。
評価は↓こんな感じ。さすがです。
石脇
アイスコーヒーにしてみました セントタラス
入港したばかりのコスタリカのプレミアムコーヒー、セントタラスを
アイスコーヒーにしてみました。
2ハゼが始まって少し経ったくらいのものと、2ハゼのピークまで
引っ張ったものとブレンドしたサンプルの評価は↓こちら。
セントタラス、ぜひ一度お試しください。
石脇
希望のブレンド
2011/06/29 Wednesday 16:19
本日は株主総会。
ここ数年、オリジナルブレンドをつくって、できたてを来場いただいた
方々にお飲みいただいています。
今年も早朝からアイスティ－を仕込み、アイスコーヒー、ホットコーヒー
を淹れました。全部で10リットル。なかなかの重労働です。
こんなご時世なので、今回はホットコーヒー、アイスコーヒーともに
「希望のブレンド」にしてみました。タンザニアの"KIBO"グレードの
商品をメインのパーツにしただけ・・・発想がおやじくさい。 我ながら。
石脇
マウンテンゴリラの数が増えているらしい
2011/06/21 Tuesday 23:01
大使館のホームページより。
ルワンダでゴリラに出逢ったのは2年前。あの時の子供たちは立派に
大きくなったのだろうか・・・今でもふと思います。
過去7年間で26.3%増加したとのこと、とてもうれしいニュースですが
それでもまだ480頭しかいないんですね。早く元の状態に戻るとよい
のですが。
石脇
コーヒー残さから固形燃料
2011/06/16 Thursday 06:31
静岡県工業技術研究所が開発に成功したとのこと。
製造工程上でも有利なようですし、燃料としても優秀のようです。
静岡には飲料工場がたくさんあって、残さの処理には苦労されて
いるようなのでメーカーにとっては朗報といえるでしょう。
コーヒー愛好家にとってもうれしいニュースです。
詳細はこちらから。
石脇
