設備のリニューアルを一気に進めてしまったために、使い方を覚えたり、
試運転をしたり、・・・ばたついてサイト更新が滞りがちです。すみません。
そんな状況ですが、朝のアイスコーヒー、昼のアイスコーヒー、アイスティー
づくりは毎日続けています。
本日の朝のアイスコーヒーはマンデリン シナール。通年で楽しめるおいしい
マンデリンですが、夏のアイスコーヒー用としての人気が高く、夏に使用量が
増えるオリジンの一つです。
評価は↓こんな感じ。さすがです。
石脇
入港したばかりのコスタリカのプレミアムコーヒー、セントタラスを
アイスコーヒーにしてみました。
2ハゼが始まって少し経ったくらいのものと、2ハゼのピークまで
引っ張ったものとブレンドしたサンプルの評価は↓こちら。
セントタラス、ぜひ一度お試しください。
石脇
本日は株主総会。
ここ数年、オリジナルブレンドをつくって、できたてを来場いただいた
方々にお飲みいただいています。
今年も早朝からアイスティ－を仕込み、アイスコーヒー、ホットコーヒー
を淹れました。全部で10リットル。なかなかの重労働です。
こんなご時世なので、今回はホットコーヒー、アイスコーヒーともに
「希望のブレンド」にしてみました。タンザニアの"KIBO"グレードの
商品をメインのパーツにしただけ・・・発想がおやじくさい。 我ながら。
石脇
大使館のホームページより。
ルワンダでゴリラに出逢ったのは2年前。あの時の子供たちは立派に
大きくなったのだろうか・・・今でもふと思います。
過去7年間で26.3%増加したとのこと、とてもうれしいニュースですが
それでもまだ480頭しかいないんですね。早く元の状態に戻るとよい
のですが。
石脇
静岡県工業技術研究所が開発に成功したとのこと。
製造工程上でも有利なようですし、燃料としても優秀のようです。
静岡には飲料工場がたくさんあって、残さの処理には苦労されて
いるようなのでメーカーにとっては朗報といえるでしょう。
コーヒー愛好家にとってもうれしいニュースです。
詳細はこちらから。
石脇
ホンジュラスに対するネガティブな印象を覆す商品、SHGスペシャルの
代表ロットサンプルを焙煎してみました。
評価はこんな感じ。
今年も安心してお薦めできるデキです。ぜひ一度お試しください。
石脇
前回、花びらが4枚のものがあったのですが、今回は5枚のものと、
6枚でした。あまり意識したことがなかったのですが、不思議、不思議。
石脇
タイミング悪く、人知れず咲いてしまうパターンになりそう。。。
石脇
