JAL CAFE LINES カフェ
2011/09/01 Thursday 22:41
期間限定のカフェ。9/7までとのことで、本日東京出張のついでに
行ってみました。
国際線ビジネスクラス、ファーストクラス・・・遠い遠い世界の話なので、
地上で手軽に飲める機会は貴重です。
詳細はこちらから。
石脇
コラム
夏休みの宿題が終わった・・・
2011/08/30 Tuesday 06:18
昨年の夏はASICの準備でばたばたでしたが、
今年の夏はコーヒーに関する3つの異なるテーマをいただいて、その原稿の
〆切がすべて集中してしまったので、過去に例のない忙しさになりました。
昨日、なんとかすべて終了。博士論文の審査が終わった時以来の開放感を
味わっています。
今の私の立場では、やりたいことよりもてんこ盛りになったやらなければならない
ことを優先して処理せざるをえない（その方が会社にとっても、業界にとっても
メリットが大きいので）・・・これはなかなかのストレスですが、コーヒーに関する
ことであれば、結構楽しくばたばたできることを今回再認識させてもらいました。
ただ、全体に仕事が粗く、少し仕事を減らしてでもその質を追求したい思いは残ります。。。
サイトの更新頻度も上げていかないと。
石脇
いつものホテルに釣り堀ができた！
2011/08/21 Sunday 22:19
最近、コーヒー業界の先輩方に釣りに誘っていただく機会が増えました。
子どもの頃、ちょっとやっていて、神戸に来てからも何度か行ってはいたのですが、
免許を取って以来一度も運転したことがないぺーぺーぱーぱードライバーの私の
行動範囲はおのずと限られてしまいます。車に乗せていただけるようになって
一気に海との心の距離が縮まりました。
俄然釣りに目覚めたそんな私に思わぬ朗報が。
東京出張の際に利用している品川の京急EXインになんと釣り堀ができたとさ。
品川フィッシングガーデン！詳細はこちらから。
機会があればぜひ行ってみたいです。
のんびりと釣り糸を垂れる余裕が来月には帰ってきてくれるはず。
今が忙しさのピークです。
石脇
たまには戦争について考えてみる
2011/08/15 Monday 17:43
この時期になると先の大戦について考える機会が多くなります。
私のここ数年のテーマは、この国の将来のために命を捧げた当時の人々は
今のこの国の状態、今の私たちを見てどう思うだろうかということで、
思い切って当時を知るうちの相談役に公開インタビューをお願いしてみました。
題して「石光相談役の戦争体験をうかがう会」。
急な告知にもかかわらず、当日は20名を超える社員の参加があり、
1時間半にわたって、当時の話、さらにそこから派生するリーダー論、人生論
まで、じっくりと聞かせていただきました。
常に前向きな相談役の生き方に大いに刺激され、気力がわいてきました。
そして、社訓の意味を改めてかみしめました。
どっさりと山積みされた今月〆切の原稿を気力でさっさと片付けて、、、
今回のインタビュー内容を早めに文字にまとめようと思っています。
石脇
SCAA/CQI認定Qグレーダーコース 2011年10月開催
2011/08/08 Monday 18:16
「靴下の悪臭」で蚊を退治
2011/07/31 Sunday 08:24
最後にタンザニアからのニュースを１つ。
マラリア撲滅に取り組むタンザニアの研究グループが
汚れた靴下の臭いの合成に成功し、蚊を引き寄せる研究を
進めているとのこと。2年以内の実用化を目指しているそうです。
詳細はこちら。
石脇
ケニア料理をつくって、食べて、ケニアを考える
エチオピアの次はケニアの話題を。
ケニアでは乳児期にたくさんの命が失われています。
ケニア料理を作って、食べて、そしてケニアの現状を考える、そんな
イベントがおこなわれます。
詳細はこちらから。
石脇
セルフコーヒーセレモニー
2011/07/30 Saturday 14:49
エチオピアコーヒーの店ルーシーで、セルフコーヒーセレモニーの
サービスが始まるとのこと。
自分で焙煎して、自分で淹れて・・・なかなかおもしろいサービスです。
昨年まで頻繁にエチオピアに行っていましたが、コーヒーセレモニーは
飲む側としてしか体験しませんでした。ぜひ一度体験しに行ってみよう。
エチオピアでは女性は花嫁修業の一環としてコーヒーセレモニーの
トレーニング？をやると聞きました。コーヒーを上手に淹れられることは
いい奥さんの条件の一つなんだそうです。さすがコーヒー文化発祥の地。
石脇
商品名変更します
2011/07/21 Thursday 09:58
ご愛顧いただいております「ブラジル ラゴア ＮＯ．2 S18」について、
正式な農園名を反映さえるべく「ブラジル ダ ラゴア NO.2 S18」に
変更させて頂きます。
また姉妹品として「ブラジル ダ ラゴア NO.2 S17/18」の取り扱い
をニュークロップから新しく始めます。ストーリ性が高く、良質で、
コストパフォーマンスが高いNO.2 S17/18規格も併せてご利用ください。
ブラジルエリア担当：荒川
アイスシナールの季節
2011/07/14 Thursday 10:46
設備のリニューアルを一気に進めてしまったために、使い方を覚えたり、
試運転をしたり、・・・ばたついてサイト更新が滞りがちです。すみません。
そんな状況ですが、朝のアイスコーヒー、昼のアイスコーヒー、アイスティー
づくりは毎日続けています。
本日の朝のアイスコーヒーはマンデリン シナール。通年で楽しめるおいしい
マンデリンですが、夏のアイスコーヒー用としての人気が高く、夏に使用量が
増えるオリジンの一つです。
評価は↓こんな感じ。さすがです。
石脇
