台湾で講演
2015/11/24 Tuesday 05:52
前回の台湾出張の際の画像を何枚かいただいたので、記念に？アップしておきます。
今回、台湾の一般消費者の方々を対象に2回講演させていただきました。
サポートしてくださった積木文化社（私の本の出版元）のみなさんのおかげで、
上々の台湾デビューとなりました。
石脇
コラム
2015 Taiwan International Tea, Coffee & Wine Expo
2015/11/16 Monday 06:58
昨年に引き続き、今年も見に来ました!
台湾らしく？小型の焙煎機の展示が目立ちます。
韓国の展示会もそうですが、週末に一般の愛好家を巻き込んで
大いに盛り上がります。日本もちょっと考えていいような気が
します。
石脇
聞いて・見て・感じる世界のコーヒー
2015/11/02 Monday 06:27
異文化理解＆体験講座「世界を聞こう・見よう・食べよう」さん主催のイベント、
「聞いて見て感じる世界のコーヒー」でコーヒーの話をさせてもらいました。
子どもたちが熱心に話を聞き、焙煎し、コーヒーを淹れる姿はとても感動的で
心の栄養になりました。
石脇
大阪でコーヒーを楽しむ会
2015/10/25 Sunday 20:09
10/14に阪急うめだで開催された大阪でコーヒーを楽しむ会で
抽出の話をさせていただきました。
一般消費者向けに短い時間で抽出の話をするのは難しく、どこまでその
楽しさを伝えられたか？やや不安の残る結果となってしまいました。
年内だけでもあと数回同様の機会がありますので、話の構成をもう一度
考えてみたいと思います。できるだけ手短に。できるだけ分かりやすく。
当日のレポートがアップされています。こちらからごらんください。
石脇
情報に振りまわされない食生活
2015/10/03 Saturday 19:54
京都女子大の公開講座で高橋 久仁子先生の講演があります。
氾濫する一方の情報とどう付き合っていくべきか？考えるきっかけ
になると思います。
仕事が入らなければ私も参加しようと思っています。
詳細はこちらから。
石脇
SCAJ2015ご来場ありがとうございました！
今年もたくさんの方々にお越しいただきました。ありがとうございました。
当社グループのブースをお楽しみいただけましたでしょうか？
コーヒーのことでお困りのことがあれば、まずはパンフレット記載の
メールアドレスにご連絡ください。全力でサポートさせていただきます!
石脇
イスタンブールを駆け抜けた
2015/09/24 Thursday 05:38
当初の予定が狂い、経由地イスタンブールでの宿泊がなくなったしまったのですが、
世界のコーヒー史に大きな影響を与えたこの地を少しでも感じてみたいと
トルコ航空と交渉し、復りにトルコに数時間滞在できるように予定変更しました。
一度食べてみたかった本場のサバサンド、イスケンダルケバブをいただきつつ、
老舗のコーヒー店から流行りのカフェまで見てきました。
お土産は現地で使われているコーヒー豆。豆の状態なのにリオ臭がぷいんぷいん
漂ってきます。リオ臭の学習に最適です。たぶん。
老舗での1杯
抽出器も歴史を感じさせます
時間があまりなく、完全に消化不良の状態で日本に帰ります。
いつか必ずまた。
石脇
スイスで食べた食べた・・・
初日に食べたソーセージのたたりなんでしょうか・・・2日目以降歩く腸詰めに
なってしまいました。食べた、食べた。毎日、おなかいっぱいになりすぎて
気分が悪くなるくらいに。
まずはビールの飲み比べ
そして猪肉のステーキ
最後にメレンゲたっぷりのデザートがど～ん
いただくものすべてがおいしいのですが、量が多すぎますね。
値段もお高い。。。（ファストフードで1000円超えてしまうのは普通）
スイスで快適に過ごすには胃袋とお財布を鍛える必要がありそうです。
石脇
はじめてのスイス
2015/09/23 Wednesday 17:51
発展途上国専門の私にとってスイスなんて夢のまた夢。
だったのですが、機会をいただき、主にインスタントコーヒーについて
勉強させてもらいました。
空き時間を利用して、流行りのお店にも連れていってもらいました。
サードウェーブは万国共通ですね。
浅煎りのコーヒー、そして、当たり前のように抽出方法が選べます。
もちろん、ドリップだって。サイフォンだって。
3件ほど回って、夜はスイス料理。この日は鹿をいただきました。
うまうまです！鹿ですが・・・
実はこれから帰国の途につくのですが、つづきます。
石脇
飛んでイスタンブール♪
2015/09/19 Saturday 19:57
昨夜そうなるはずたったのですが・・・搭乗直前のまさかの欠航。
トルコに一泊して、それからスイスに向かう予定だったのですが、
トルコのコーヒー文化に触れる機会はお預けとなりました。残念！
スイスではインスタントコーヒーのサプライヤーを訪問します。
インスタントコーヒーをしっかりと勉強してきます！
石脇
