ブラジル ボンジャルディン
人気のプレミアムコーヒー、ブラジルのボンジャルディンが入港しました。
こだわりの農園主が手がけたコーヒー、今年もナチュラル、パルプドナチュラル
の2種類が届きました。
ナチュラルについては、
・トースト、ほのかなフルーツの香りと柔らかい酸味。後味の良さが印象的なコーヒー。
・ハチミツのようなアロマ、こうばしいナッティさとキャラメルフレーバーがある。
やさしい甘さがあ
りマイルドな印象。
・ナッツの香ばしさとカラメル・ホワイトチョコレートのような甘い風味を感じる。
・ピーナッツクリームの様なやわらかい口当たりと甘い香りが柑橘系の明るい酸味
とフルー
ティーな香りと絶妙にからむ。バランス良い。
なかなかおいしそうな表現が並んでいます。一方のパルプドナチュラルは
・少し柑橘系の香り。柔らかい酸味と口あたりの良さがあります。
上品な印象のコーヒー。
・キャラメルのようなアロマ、ローストアーモンドのようなフレーバー。
やさしい酸味と甘みがあ
る。軽やかな口あたり。
・ナッツの香ばしさとダークチョコの様な印象を感じる。クリーンなボディ。
・ナッツやカラメルの甘い香りとオレンジのような柑橘系の明るい酸味が
絶妙にからむ。バラン
ス良い。
こちらもいいですね。ちょっと表現が違うところも興味深いところです。
一度比べていただければと思います。気に入った方が使うもよし、
使い分けるもよし。私はいつも、ストレートで使う時はパルプドナチュラル
を、ブレンドで使う時はナチュラルを選んでいます。
石脇
