ルワンダのおみやげ
一番左がアカバンガ。ルワンダ版タバスコみたいなものです。ボトルは小さいですが、
一滴、二滴で十分効きます！
真ん中がバナナワイン、一番右がバナナビール・・・独特の風味があります。
石脇
コラム
帰国します
2013/06/25 Tuesday 06:09
ドーハにいます。ルワンダでの楽しかった時間はあっという間に過ぎ、
これから帰国です。
残念ながらゴリラに会いに行くことは叶いませんでしたが、
それぞれの分野の一流の方々と仕事できたこと、
海外青年協力隊員の熱意に触れられたこと、
子どもたちといっぱい遊んで、いっぱい元気をもらったこと、
とてもいい出張になりました。
ルワンダのこと、さらに好きになりました。また行きたいですね。
そう思います。
石脇
ルワンダに来ています
2013/06/18 Tuesday 13:35
夜の関空発の機内で一眠りして、起きたらドーハ。そこで一度乗り換えれば
ルワンダに着きます。心の距離の遠いアフリカですが、実はとっても近いのです。
4年ぶりのルワンダ。相変わらず人々は明るくにこやかで勤勉。町もとっても
美しく、ホントにいい国だと思います。
昨日は到着後早速輸出業者を訪問し、いろいろとお話をうかがいました。
これから一週間どっぷりとルワンダに浸ってきます。
石脇
アイスコーヒーの季節到来
2013/06/13 Thursday 13:25
気温がなかなか上がらないなぁと思っていましたが、ようやくアイスコーヒー
の季節が到来したようです。昨日から朝のコーヒーをアイスに変更しました。
最初に使ったのはナチュラルマンデリン。非常に個性の強い商品で、好き嫌い
が分かれることがありますが、アイスコーヒーにするとその個性的な香りは
ほどよい強さになり、ナチュマンファンの方はもちろん、そうでない方にも
お楽しみいただける風味に仕上がります。
今日はブラジルの新商品カラメリッチを使用。
深煎りにしてもブラジルらしさがしっかり残るとても使いやすいコーヒーです。
ぜひ一度お試しください。
石脇
スターバックス コミュニティストア@タイ
2013/06/04 Tuesday 19:30
またまたタイに来ています。
空き時間に以前記事を読んだスターバックスのコミュニティストアに行ってきました。
お店に入ると、ものすごい行列！ 14時から16時にフラペチーノが半額になるようで、
それにみなさん並んでいるとのことでした。半額を求めないお客さん用のレジは
ガラガラで、難なく買うことができました。
広々とした店内で、コーヒーを満喫し、お店を出たところでシュルツさんの樹を発見。
お店もコーヒーの木もすくすくと育ちますように。
石脇
コーヒーの花が咲きました
2013/05/09 Thursday 07:39
今年もまた連休中にひっそりと。
ピークは過ぎてしまいましたが、ちょうど今朝咲いた花がありました。
せっかくなのでお披露目を。
石脇
コーヒーサロンのおしらせ
2013/05/07 Tuesday 18:44
入港したばかりのエスプレッソレディを使ってみました
2013/04/07 Sunday 05:32
昨年とてもよかったと個人的に評価しているブラジルのプレミアムコーヒー
エスプレッソレディが今年も入港してきました。
当社のブラジルの中では深煎りへの適性が一番高いコーヒーだと思って
おり、今年もまずは他のブラジルよりも深めに焙煎してみました。
ちょっと味が強すぎたかなと心配しましたが、おかげさまで評価は上々です。
ストレートはもちろん、ブレンドのパーツとしてもお使いいただけます。
そして、ホットはもちろんアイスコーヒーへの適性も高いコーヒーです。
ぜひ一度お試しいただきたいと思います。
石脇
タイで情報収集
空き時間を利用して、バンコクのコーヒー屋、スーパー、そして本屋を
まわりました。
今回訪問した中で一番印象に残ったのが↓こちらのお店。
広々とした店内でおいしい料理といろんな国のコーヒーが楽しめます。
運がよければ焙煎を見ることもできます。
コーヒーへのこだわりを熱心に語る店員さんが印象的でした。
今回もたくさんの本それからコーヒーのサンプルを持って帰国
しました。現在、分析を進めています。
石脇
タイ石光オープン！
2013/04/06 Saturday 11:50
タイでのビジネスがいよいよ本格化しました。
オープン前日にはたくさんのお客様にパーティにお越しいただき、たくさんの
お祝いのお言葉をいただきました。
そして翌日。タイでは"9"が縁起がよいとのことで、9時9分に事務所で
テープカットがおこなわれました。
ここを拠点に日本そしてタイのお客様においしさをお届けしていきます。
がんばります！乞うご期待！！
石脇
