JICAが毎年おこなっている「中小規模のコーヒー生産者輸出競争力強化」
という研修があります。例年、農薬に関する講義を担当させていただいて
いるのですが、今回はスーパーバイザーとして全体の監修に携わらせて
いただきました。
これまでと研修内容を変え、生産者組合のマネージメント、日本市場の分析
などの講義を組み込み、さらに始業前のカッピングもおこないました。
1ヶ月間の長丁場、本業を放置する訳にもいきませんので、ストレスを感じ
ながら慌ただしく過ごしました。負荷のかかる仕事を増やしたことを後悔
したこともあります。
ところが不思議なもので、1ヶ月も一緒にいると情が移ってきます。
負荷がかかると思っていても彼らのためになることはやる。
さらに、せっかくの来日なので日本のおもてなしを見せてやろうと、
手巻き寿司パーティを開いたり、酒蔵や京都に連れていったり・・・
ホントにいい体験をさせていただいきました。
この研修で縁のできた彼らといつか一緒にいい仕事ができればと
思っています。
石脇
ユニセフ兵庫のイベントのご案内です。
マリールイズさん講演会「学ぶよろこび」
10/19（土）13:30-15:30 @コープこうべ生活文化センター4F
ルワンダ内戦を生き延び、福島を基点に活動を続けるマリールイズさんが、
未来をつくる子どもたちに向けて送るメッセージです。
お申し込みは事務局（078-435-1605）まで。
石脇
先週、韓国に行ってきました。学生だった頃、アラスカに行くためのトランジットで
空港を利用したことはあるのですが、実質初めての訪問です。
韓国のカフェブームはすごい・・・話には聞いていましたが、実際に目の当たりに
すると異様としか感じられない光景が広がっていました。
3歩歩けば次のカフェに当たる。そんな感じで、こんな状態がいつまで続くのか
不安を覚えずにいられません。
韓国のおいしいものをいただきながら、たくさんのカフェを歩きました。
今回集めたサンプルは↓こんな感じ。味のデータベースに追加していきます。
今回一番印象に残ったのはソウル郊外にある阿羅琲珈というお店。
立地が他とは違います。メニューも空間づくりも画一化された他店とは違います。
森の中でおいしいパンとコーヒーをいただきながら過ごす時間はホントに贅沢。
口コミだけで増やしているというファンが次から次へお店にやってくるのも
頷けます。こういうお店がいくつできるかがこの国のカフェ文化の将来を決める
ような気がします。
石脇
祈念すべき1000店舗目がバンコクにできたとのことで、早速行ってきました。
雰囲気の良いくつろげる空間はとても快適です。
COSTAのコーヒーはスターバックスなどと比べると、焙煎が浅く、軽い味わい。
同じフロアにスターバックスがあり、タイの人々にどこまで支持されるか
非常に興味深いです。次回出張時にでもまたのぞいてみます。
石脇
タイに来ています。かなりの頻度で来ているので、特にときめくこともなく、
出発直前に荷物をてきとーに詰めてできあがり。
今回のおとなチャレンジは、現地で売っているプリペイド式のSIMを使って
通信コストを下げてみよう！です。このところ、Global WiFiなどのサービス
を利用して専用端末を借りることが多かったのですが、現地調達すれば
1/10くらいのコストで済みそうなので。
余っていたe-mobileの端末を使ってやってみました。 使えるSIMカードが
限られていて、現地スタッフに余計な手間をかけてもらうことになりましたが、
なんとか成功。SIMを変えて使う感覚がないので、未だにピンとこないのですが・・・。
石脇
新幹線が途中で止まり、どうなることかと思いましたが、予定より1時間遅れで
幕張メッセに辿り着きました。年に一度の分析展。最新の分析機器が一堂に会します。
一通り見た後、お目当ての機械についてじっくりお話をうかがいました。
ラボの強化のイメージがちょっと具体的になりました。
その後、東京国際フォーラムへ。「宣伝会議 販促・集客メディアフォーラム」」・・・
まったくの畑違いですが、知見をどう伝えるかも民間会社のラボにとっては重要です。
もっと付加価値を高めるためにまだまだ試行錯誤が続きます。
石脇
10月発売の雑誌の企画に参加してきました。
六本木のおしゃれなバールに独り白衣姿のあやしい私。
違う立場でコーヒーに携わる方々との対談は非常に
楽しかったのですが、見ているところが違うからなんで
しょうか・・・見解が異なるところもあり、あやしい白い置物
状態になってしまいました。
それにしてもコーヒーの特集が多いですね。
石脇
毎年この時期恒例の各務原でのコーヒーサロンに参加してきました。
昨年はスピーカーの立場でしたが、今年は聴講だけのちょっと気軽な身分で。
コーヒーで世界を少しずつ変えてきたMiCafeto川島社長のお話はいつも
いい刺激になります。
自分に何ができるか・・・あらためて考えました。
石脇
