タイ・ラオス出張から帰った後、すぐに国内出張に出ました。
で、その後、LC/MS/MSの入れ替え。10年間使った機種を引き取ってもらい、
新しいものを入れてもらいました。これがなかなか大変な作業で、設置までに
3日、基本的な操作の習得に4日ほどかかってしまいます。めでたく、本日より
本格稼働予定です。
いつになく慌ただしい年末でした。忘年会も出られなかったし・・・
ただ、その甲斐あって、新しいLCでわくわくする新年を迎えることができました。
そして、閉店間際の大坊さんを訪ねることもできました。
久しぶりにカウンターでコーヒーをゆっくりとすすり、コーヒーおたくだったあの頃に
戻りました。とてもいい一時でした。
また今日から慌ただしい日常が始まります。いい仕事ができますよに。
石脇
タイ北部の産地を回った後、メコン川を渡ってラオスに入りました。
陸路で国境を越えるのは初めてでした。
久しぶり2回目のラオス訪問。前回と比べてずいぶんと都市化した印象はありますが、
前回同様に穏やかな人々に癒やされつつ、順調に予定を消化しています。
安くておいしい食べ物をいただいたり、
わんことたわむれたりしつつ。
昨日はパクセ近郊の南部の産地を見せていただきました。
みなさんホントに熱心。たいしたことはできませんが、可能な範囲でサポート
させていただきたいと思います。
石脇
またまたタイです。一昨日の深夜便でバンコクに入り、夕方までお客様をまわり、
北部の生産地チェンマイに来ました。
昨日はチェンマイ大学を訪問し、その試験農場などを見せていただきました。
これは大学の指導でコーヒー栽培に取り組んでいるとある農村の風景。
手間暇かけて水洗式のコーヒーをつくっています。
村には焙煎機があり、観光客にコーヒーを売っています。
粉でほしいお客さんには手挽きのミルで挽いてあげるそうです。
お昼ごはんはカオソイガイ。タイ北部のカレー麺です。
そして、夜は自転車を借りてのどかな街を駆けずり回りました。
夜は涼しく、風を切って走るととっても気持ちいいです。
夜市でスイカを買いました。この時期にスイカを食べられるのは
スイカ好きにはありがたいことです。
今日はこれからチェンライに移動します。そして明日はラオスへ。
石脇
先日の展示会で見た家庭用の焙煎器、焙煎機たちです。
これが一番安いタイプ
これ気に入りました。電動式なのに安かった。買わなかったけど。
このへんのクラスになるとかなり本格的です。
中が見えるタイプ。こういうのもいいですね。
石脇
今回は台湾経由で復り、カフェショーを見てきました。
チェンマイからバンコクを経由して、台北に着いたのが夜11時。
今回は1泊のみだったので、そこからあわただしく動き回りました。
夜市を駆け抜け、少し寝て、朝市へ。コーヒー屋さんも回りました。
夜市は地元の人達で夜中の1時過ぎまで活気がありました。
こちらは朝市で。朝6時から。おいしい排骨飯が200円ちょっと。
会場はこんな感じ。とても活気がありました。
アジアという活気ある大きな市場の中で私たちは何ができるのか、どう関わっていく
べきか、今回の出張でもいろいろと考えました。
石脇
先週、またまたタイに行ってきました。
今回の目的は現地工場での製造立ち会いと産地視察。はじめてチェンマイを見てきました。
空港から一時間ほどで生産エリアに到着します。
チェンマイのコーヒーも剪定などのマネージメントに課題があります。
石脇
ミャンマーから帰国して、てんこ盛りになっていた国内の仕事を片づけたところで
またまたタイです。
今回は復りに台湾に寄るので、初めての中華航空。往きも台湾経由でバンコクに
入ります。いつもと違うだけでちょっとうれしい。時間はかかりますが、台湾経由で
飛ぶと値段もずいぶん安くて、これもうれしいですね。台湾に寄れる機会が増える
かも。
今回のもう一つの変化。思い切って靴を変えてみました。写真の左。山に登って
いた頃から愛用していた登山靴で、最初の海外旅行以来ずっと一緒に旅をしました。
これまでに一緒に歩いた20数カ国。20年を超えるなが～い歴史。
とってもとっても名残惜しいのですが、永久保存版にして、今日から新しい靴で
新しい一歩を刻みます。
石脇
コーヒー産業の実態調査のためにタイからミャンマーに入りました。
往きの飛行機にアウンサンスーチーさんが乗っていたり、
みんなとても優しくていい人だったり、
日本との時差が2時間半だったり、
右ハンドルなのに車が右側を走っていたり、
ちょっとした驚きと発見の連続です。
明日からまずは生産の現状を確認します。
石脇
今年に入って何度目かのタイ。深夜便で飛んできて、朝から働くスタイルが
すっかり定着してしまいました。仕事がたくさんあるのはホントにありがたい
ことです。
これから北部の産地に入ります。今年2月に訪問した時は収穫がほぼ終わって
いてあまり見るべきものがなかったのですが、今回はいろいろ見られそうです。
楽しみ。
石脇
先日、こちらでも告知させていただいたユニセフ兵庫のイベントに参加してきました。
テーマに合わせて、当社のルワンダのコーヒーを淹れさせていただきました。
今回は50人程度の比較的小さなイベントだったので余裕があり、話を聞きながら
淹れさせていただきました。大きな試練を乗り越えたマリールイズさんの言葉に
何気なく過ぎてゆく日常のありがたさを思い知りました。
石脇
