こんな番組があります
最近はサイトのネタになりそうな情報をお客様が送ってくださることも
多く、とても助かっています。今回もそのパターン。
さて、今日ご紹介するのは
「ゴリラ先生ルワンダの森を行く」 4/11 14:34? BS2
これを見ればルワンダに行きたくなる！ゴリラに会いたくなる！たぶん
「世界遺産への招待状」 4/13 22:00? 総合テレビ
グアテマラとホンジュラスの文化に触れられます
の2つ。ぜひごらんください！
石脇
コラム
JICA兵庫 4月はペルー料理
いかなごの季節が終わってしまいました
2009/04/09 Thursday 07:27
あちこちから漂ってくるしょうゆの香りが神戸に春が来たことを
教えてくれます。いかなごの釘煮はとれたてのいかなごをしょうゆと
砂糖で煮詰めていくだけのシンプルな料理ですが、とてもおいしく、
私も毎年つくっています。
今年も楽しみにしていたのですが、気候のせいか、それとも昨年の
重油流失事故のせいか・・・収穫量が激減。店頭でみかけることも
ほとんどなく、たまに買えても価格が例年の3倍以上！
結局、ひそひそと小声で告げただけでシーズンが終わってしまいました。
私はいかなごの釘煮をチョコレートをくださった方へのお礼に
差し上げています。 ルワンダに行っていたせいでしょうか、今年は
チョコレートの収穫量も激減！例年の1/3でした。
いかなごの価格高騰の影響を受けなかったのは幸か不幸か・・・
来年はどちらも収穫量が回復してくれることを祈っています。
その代わりといってはなんですが、今年は桜をたっぷりと楽しんで
います。咲き誇る姿も、散りゆく姿もとても美しい。
FNC設立80周年の記念に日本から80本の桜が贈られたと聞きます。
いつかは見に行ってみたいものです。
石脇
コーヒーで途上国支援
YOMIURI ONLINE の記事より。
コーヒーの社会的な意義が付加価値になりつつあることを
実感する機会が増えました。
たいへんすばらしいことだと思います。
記事には風味については書かれていませんが、どうなんでしょう。
おいしさが長続きのポイントになると思います。
石脇
おもしろ検定ランキング
2009/04/08 Wednesday 14:41
納豆コーヒーゼリーサンド
キーボードにコーヒーをこぼすと・・・
コーヒーインストラクター検定1級申込み開始！
2009/04/07 Tuesday 13:01
コーヒー屋としての実力試しに最適！といわれることもある
全日本コーヒー商工組合連合会主催のコーヒーインストラクター検定。
本年の1級検定の募集が始まりました。
最近ではコーヒー関連の会社に就職を希望する学生さんの受験もあるとか。
詳細はこちらから。
石脇
収穫期を迎えました
毎年この時期に収穫期を迎えます。
育て始めてもう9年。いろいろなことを教えてくれます。
ドライファーメンテーションがどのように進むか、
適性のない土地で栽培したコーヒーがいかにおいしくないか、、、
毎年、GW明けに美しく、香しい花を咲かせてくれるのですが、
コーヒーの木が天井に届く高さに なりましたので、今年は花を
待たず、カットバックする ことにしました。
新しい枝が出てくるまで心配の日々が続きます。
石脇
