中国にコーヒー文化浸透中
2009/12/03 Thursday 19:02
消費量の伸びは世界平均で2%。そんな中で中国の伸び率は毎年15%！
とのこと。詳細はこちらから。
先日の訪中の際にコーヒー文化が形成されつつあることは私自身も感じ
ました。知りたい方はたくさんいるのに、それに応えられる情報源があまりにも
少ないのがもどかしいところです。
石脇
コラム
アフリカ理解プロジェクト勉強会
2009/12/01 Tuesday 22:26
中国からの帰国翌朝、疲れた体を引きずって東京へ。
かなりバテていたはずですが、当日参加してくださったみなさんが
ホントに熱心で、疲れも忘れて楽しくしゃべってきました。
当日の報告書がアップロードされています。こちらから。
石脇
飲料業界の厳しさ浮き彫りに
祝！下坂匡さん山本喜誉司賞受賞
2009/11/27 Friday 04:24
ニッケイ新聞の記事より。
この賞はブラジルの農業分野における貢献者を称えるものらしいですが、
昨年とってもお世話になったカルモシモサカでおなじみの下坂農園下坂匡さんが
この度受賞されたとのこと。
詳細はこちらから。とってもうれしい！
石脇
セバスチャン・セルガド アフリカ展
2009/11/22 Sunday 08:36
中国に来ています(2)
2009/11/18 Wednesday 23:11
今日は日中農薬残留分析交流会がおこなわれました。
←こんな感じで会場は熱気ムンムン
一日じっくり勉強させてもらいました。いろいろな宿題をもらった感じ。
分析のレベルを上げるためにもっともっと努力が必要です。
懇親会は昨日とは別の店へ。が、今日もまたなまこ（写真左）。。。
高級食材のようですが、あまり好きになれません。
写真右はカリカリに揚げた豚バラを包んで食べるもので、これまた
昨日も食べたのですが、こちらはなかなか。青島名物らしいです。
石脇
食品表示とJAS規格
中国に来ています(1)
2009/11/17 Tuesday 22:34
雲南コーヒーの視察に来たのが5年ほど前。久しぶりの中国。
今回は青島に来ています。ふだん熱帯の発展途上国にしか用のない私にとって、
氷点下の先進国？は堪えます。。。
日中農薬残留分析交流会に参加しています。農薬の問題は本来非本質的ですが、
ここまで問題が大きくなると、放っておけません。正しく識り、問題を肥大化させない
ために、農薬のプロとパイプをつくっておこうと思って。
初日のばんごはん。なまこがでました。不思議な食感でした。。。
石脇
