コラム

「おいしいコーヒーの真実」

2008/04/15 Tuesday 02:59

公式サイトがオープンしています。

トールサイズのコーヒー1杯330円のうち、農家の取り分は3?9円!

4/29にはイベントも開催されるようです(詳細はこちらから)。

観て、考えて、そして変えていくために具体的に動いてみませんか?

産地の方々が楽しく、誇りをもってコーヒーをつくれるようにならないと

私たちの手にするコーヒーの品質も維持できません。

石脇 

可否茶館開業の日

2008/04/13 Sunday 05:20

今日4/13は1888年に日本最初の喫茶店可否茶館が上野にオープンした日。

2F建ての洋館で飲まれていたコーヒーは一杯でそば二杯分くらいしたようですから

安い飲み物ではなかったのでしょう。 結局可否茶館はうまくいかなくなってしまうのですが、

その功績は大きく評価 されるべきだと思います。

波瀾万丈の生涯をおくったオーナーである鄭永慶さんの お墓は谷中墓地にあると聞きました。

いつかお墓参りに行ってみたいものです。

 

石脇

メンバーズサイトのID取得について

2008/04/07 Monday 07:31

当社と直接のお取引のあるお客様であればどなたでも取得できます。

ご希望があれば当社営業担当までお申し付けください。 

緊急!味覚感度試験試薬いりませんか?

昨年のセミナーでおこなった味覚感度試験が大好評で

試薬の作製依頼が殺到!現在ほとんどの依頼を受けられずに

いる状態なのですが、本日作製分に25名様分余りが発生

しました。

今週中(?4/11)にご利用いただくこと、セミナー等で

一度体験されていることを条件に試薬をお分けします。

何名様分必要か明記の上、こちらからお申し込みください。 

 

追記 

9:15 残り10名様分となりました。 

10:35 受付を終了いたしました(申込みフォームへのリンク削除)。

またの機会をご利用ください。 

4月のセミナー受付中です

2008/03/30 Sunday 18:35

東京、名古屋、神戸の3会場でおこないます。

詳細はこちらで。

エントリーお待ちしております。

石脇 

祝!60周年!

2008/03/27 Thursday 05:54

ミカド珈琲商会が創業60周年を記念して期間限定のコーヒーを

販売するとのこと。4/1より。

長年に渡ってお客様に支持されてきた・・・それだけでも大変すばらしい

ことです。

石脇 

ブラジル移住100周年写真展

2008/03/23 Sunday 10:22

JICAプラザ兵庫にて。3/25まで。

当時の生活の様子を写真で感じることができるようです。

詳細はこちらで。

石脇 

飲料の内容量表示

2008/03/20 Thursday 17:01

今まで何も気にしていなかったのですが、たしかに重量表示と容量表示

がありますね。

読売新聞の記事より。 

石脇 

コーヒーからバイオ燃料

2008/03/08 Saturday 04:34

Web埼玉の記事より。

コーヒーの滓のリサイクルについてはいろいろな検討がなされています。

 

コロンビアでも取り組みが進んでいるようですね。

時事ドットコムの記事より。 

石脇 

神戸でコーヒーを楽しむ会

2008/03/03 Monday 16:10

日本コーヒー文化学会主催の神戸でコーヒーを楽しむ会で

エスプレッソを中心に少し抽出の話をさせていただきます。

お申し込みはマツモトコーヒー様までお願いします。

TEL 078-681-6511

FAX 078-681-6522

 概要は以下のとおりです。

3月23日(日)14:00?1630

神戸ポートピアホテル本館B1F「布引・北野」

神戸市中央区港島中町6丁目10-1 TEL 078-302-1111

講演:

「おいしいコーヒーを探し求めて?コロンビア?」

マツモトコーヒー  代表 松本 行広  日本珈琲貿易(株)    濱崎 寛和

「コーヒーの伝播と栽培の歴史」  神戸大学名誉教授    安田 武司

「コーヒーの抽出について」  石光商事(株)研究開発室室長 石脇 智広

エキシビジョン 「エスプレッソを楽しむ」 (株)セレス  エスプレッソとカプチーノを楽しむ

参加費用 お一人様 1000円

先着150名様に限り、コーヒー豆、ブラジル移民100周年記念版画プレゼント!

抽選で10名様にコーヒードリップセットプレゼント!

更に今回の神戸で楽しむ会御参加の方、UCCコーヒー博物館入館が当日のみ入場無料になります。

| 86 / 94 |