ブラジルに来ています(3)
今回は当社が2003年からおこなっている農薬検査の結果に
ついて発表しました。さきほど本番が終わりホッと一息ついている
ところです。
関心は思ったよりも高いですね。
生産国、消費国、たくさんの方から質問をいただきました。
石脇
コラム
ブラジルに来ています(2)
2008/09/16 Tuesday 03:54
今回はプールやジムのあるホテルに泊まる機会が多く、
時間を見つけては泳いだり、走ったりしています。
ブラジルとはいえ、冬の終わりですから水はかなり冷たい
のですが、日の光を浴びながらトドのように水と戯れる時間は
快適です。ふだんは早朝2時、3時に一仕事終えた後の
水商売のおねえさん達と泳ぐことが多いので。。。
運動はおいしいデザートのためにあります。
ブラジルでの楽しみはクレームドパパイヤ！作り方は簡単
ですが、いいパパイヤが入りづらい日本で作るとイマイチ。
今回は一年ぶりの再会を果たした後、ただちに二回目の
再会を満喫しました（写真奥が一瞬でなくなった一杯目）。
もう一枚の写真は早起きの特典。滞在地カンピナスの朝の
風景。どこにいても早朝に目が覚めます。新聞配達に
4回もスカウトされる人はそうそういないのではないでしょうか。
石脇
ブラジルに来ています(1)
2008/09/15 Monday 17:49
ASIC という2年に一度開催されるコーヒーの国際学会参加のためにブラジルに
来ています。
私はどこに行ってもおいしく食べられますし、どこでも時差ぼけなくしっかり眠れるので
どこでも快適。今回もブラジルを堪能しています。
学会は今日から始まりますが、それに先だって、一週間ほどかけてお客様と一緒に
産地を回ってきました。コーヒーに熱意のあるみなさんとの旅はホントに楽しい。
学会の準備も忘れて楽しませてもらいました。
石脇
ペルーで「コーヒーの日」
2008/09/12 Friday 17:27
ペルー政府は、毎年8月の第4金曜日をコーヒーの日に
制定するということを発表したそうです。
ペルーでは生産されたコーヒーのほとんどは輸出され、
国内消費はわずか５％程度です。
輸出に加えて国内消費の拡大が目的のようです。
詳細はスペイン語ですがこちらから。
浜田
おめでとうございます！
2008/09/05 Friday 14:58
コーヒー愛好家全体で共有したい朗報です。
WPTC2008 (World Pastry Team Championshp) で
ヒロコーヒーの藤田浩司さんが世界一位を獲得
されたとのこと。おめでとうございます！
詳細はこちらから。
石脇
WPTC2008 (World Pastry Team Championshp) で
ヒロコーヒーの藤田浩司さんが世界一位を獲得
されたとのこと。おめでとうございます！
詳細はこちらから。
石脇
コーヒーで子宮体がんリスク減
2008/09/01 Monday 15:13
8月はインドネシア料理！
2008/08/27 Wednesday 08:50
コーヒー「こつ」の科学
本を書きました。
コーヒー「こつ」の科学。コーヒーおたくにとっては憧れの柴田書店。
その人気シリーズのコーヒー版です。
スタッフに恵まれたおかげで、今までにない内容をたくさん含んだ
おもしろい内容に仕上がっていると思います。
ぜひ一度手にとってごらんください。
詳細はこちらから。
石脇
