石光商事株式会社

2/22に国際生命科学研究機構主催の講演会が開催されます。

食に関する無知からくる不安、不信を一方的に供給側に突きつけることに

よって、結局は自分たちの首を絞めてしまう・・・こんな現状を変えていく

ためには消費者が変わる必要があると思います。

一般の方も対象とした講演会ですので、きっとわかりやすいはず。

詳細はこちらから。

石脇

サステイナブルコーヒーに熱心に取り組んでいらっしゃるヒロコーヒーさんの

イベントのご紹介です。

2/18に珈琲を学ぶ会その１「サステイナブルコーヒーってなに？」が開催されます。

当日は認証コーヒー各団体のプレゼン、ヒロコーヒーの取り組みの紹介に加えて

学生さんの取り組みの紹介もあるようです。学生の熱意がサステイナブルコーヒー

啓蒙の核になりつつあることを実感します。

詳細、お申し込みはこちらから。

石脇

今朝はインドネシアのバンドゥンを淹れてみました。

スマトラやスラウェシとは違う味わいがあります。個人的には浅煎りに

向いている気がします。それだけだと少々寂しく感じるので、やや深め

に煎ったものとブレンドしてみました。

なかなか好評でした。

この商品の焙煎度別の詳細な評価についてはメンバーズサイトを

ごらんください。

セミナーにご参加のお客様は当日をお楽しみに！

石脇

今回のテーマは「エスプレッソ」。

歴史の話、理論の話、機械の話、エスプレッソの話をおなかいっぱい聞けそうです。

そしてさらに実習つき。

詳細はこちらから。

石脇

国際農林業協働協会（JAICAF）主催のセミナーの案内です。

アフリカの貧困、飢餓について考えてみませんか？

日時：2011年1月20日（木）14:00-17:30
場所：JICA研究所　国際会議場（東京都新宿区市谷本村町10-5）
使用言語：日・英（同時通訳あり）
参加費：無料

詳細はこちらから。

石脇

フェアトレードの歴史、概念からその実際まで詳しく書かれています。

フェアトレードについて学びたい方には一読の価値があると思います。

どのような状態を「フェア」というのか？長く抱えている個人的な疑問は

消えることはなかったのですが、この本を読んで疑問に思っていることが

少しくっきりはっきりした感じがします。

ISBN978-4-00-024653-8
「フェアトレード」アレックス・ニコルズ/シャーロット・オパル編著　北澤肯訳
岩波書　2800円+税

石脇

今年は大掃除で始動してみました。

洗剤を買いに行ったホームセンターで思わず衝動買いしたのがこれ。

早速使ってみました。↓こんな感じで専用のバケツを使って、簡単に水切りできます。

すごく楽しい。。。

石脇

今回で10回目になるとのこと。書き損じたはがき、使い残したはがきを

送るだけでユニセフの活動をサポートすることができます。

詳細はこちらから。

石脇