コラム　月別記事一覧

2017年06月

2017年06月26日

シニア向けコーヒーセミナー

隔月開催、全6回の5回目。今回のテーマはアジア。

主要生産国の動画をご覧いただいた後、マンデリンを焙煎

してもらいました。

蒸し暑さが続きますので、アイスコーヒー用にしっかりと

深煎りに。みなさんずいぶんと手慣れてきました。

主要生産地域を一通り扱ったので、最終回となる次回はブレンド

に挑戦します。

 

石脇 

2017年06月05日

ハノイのコーヒー文化に触れる

久しぶりのベトナム、はじめてハノイを歩き、そのコーヒー文化に

触れてきました。

三歩歩くとカフェがある・・・そんな感じでたくさんのカフェがあり、

気温38℃の猛暑を避けるように人々がコーヒー片手にくつろいでいます。

思っていた以上にコーヒーのあるひとときが生活の一部になっていました。

メニューもなかなかおもしろい。 

 ヨーグルトコーヒー（左）とエッグコーヒー（右）

 

空港ではペットボトル詰めのコーヒーも売っていました。ずいぶんとメジャー

になりましたね。

 

石脇