石光商事株式会社

毎年参加させていただいている兵庫県ユニセフ協会主催のユニセフのつどい、

今年も参加させていただきました。

やきたて、ひきたてのルワンダコーヒーを1.5kg用意して、その場でハンド

ドリップ。ありがたいことに飲み干していただきました。

これまで独りでバタバタと淹れ続けてきましたが、今年ははじめて参加したい

という社員があり、手伝ってもらったので、淹れながらいろいろなご質問に

お答えすることもできました。感謝感謝。

体力が余ったので、イベント終了後、急遽再度焙煎 。

スタッフのみなさんのお土産用にやきたてのルワンダコーヒーを用意しました。

みなさんに飲んでいただいたインゾブ、お土産用にやいたスカイヒル、

ともにとてもいいコーヒーです。心配だったポテト臭も問題なし。

安心して使えるコーヒーになりつつあるようです。 これもまたうれしい。

石脇

台湾のコーヒー文化に貢献したい。

第一弾は出版でした。以前書いた本の繁体字版はたくさんの方に

読んでいただきました。

第二弾として、今回、缶コーヒーの監修をさせていただきました。

現在販売されている台湾の缶コーヒーの分析結果を参考に、台湾の

みなさんに飲んでいただきたい日本風の缶コーヒーをつくってみま

した。 久しぶりに開発の実務をやりました。今回発売された3種類、

いずれも試作段階で自分で配合を決め、焙煎をおこないました。

まずは現地の大手スーパーの店頭で展開されるとのこと。

たくさんの方に飲んでいただければと思います。

現地のニュースはこんな感じ。

石脇