「「安全な食べもの」ってなんだろう?」
国立医薬品食品衛生研究所安全情報部の畝山智香子さんの新刊。
今年よく聞いたフレーズ「ただちに健康に影響があるわけではない」が
ピンとこない方はとりあえず第一章だけでも読んでいただく価値がある
と思います。文章も図もとっても分かりやすい。
「「 安全な食べもの」ってなんだろう?」 畝山智香子著
日本評論社 1600円+税
石脇
国立医薬品食品衛生研究所安全情報部の畝山智香子さんの新刊。
今年よく聞いたフレーズ「ただちに健康に影響があるわけではない」が
ピンとこない方はとりあえず第一章だけでも読んでいただく価値がある
と思います。文章も図もとっても分かりやすい。
「「 安全な食べもの」ってなんだろう?」 畝山智香子著
日本評論社 1600円+税
石脇
久しぶりに東京で週末を迎えています。明日ちょっと仕事があるので。
少しだけ早めに新幹線に乗って、まずは東京駅地下のドリップマニアへ。
注文に応じて一杯ずつ挽いて淹れてくれるコーヒーがたったの300円!
かなりお得です。
それから神田のまつやへ。ここのおそばと雰囲気がとても好きで、
神戸に引っ越した後も時々通っています。今日もとってもにぎやかでした。
最後に鯖寿司。ドリップマニアの横でやっていた千葉の物産展で買いました。
試食させてもらったのですが、脂がのっていてとってもおいしかったので。
銚子で水揚げされたまさばらしいです。
11/19~12/18に銚子極上さば料理祭がおこなわれるとのこと。
詳細はこちらから。
おなかいっぱいです。明日の仕事の準備をしなければ。。。
石脇