石光商事株式会社

やってきました。はじめてのイタリア！

仕事は明日からなのですが、ローマのカフェ文化に触れるべく

一日早く到着しました。今日は朝から飲み歩き。

薪焙煎が売りの Sant Eustacchio il Caffe

その近くにあるこちらも人気店。Tazza d'oro

どちらもグラニータを頼んでいる方が多く、私もいただいてみました。

日本よりカラッとしているとはいえ、30℃を超える日中にはキーンと冷えた

グラニータはとてもおいしい。

老舗 Caffe Greco にも行きました。こちらではプロのサービスとローマの

伝統的なスイーツを体験。甘党の私が完食できないくらいの甘さでした。。。

たった一日ですが、すっかりイタリアのコーヒー文化に魅了されてしまいまし

た。滞在するこの一週間、どんな感動に出会えるのか、とっても楽しみです。

石脇 

一年間続けてきたシニア限定の勉強会が終了しました。

最終回はこれまでに扱った各国のコーヒーを再度味わっていただいた

上で、それぞれにオリジナルブレンドを配合し、焙煎していただきました。

焙煎も上達し、ずいぶんと色ムラもなくなりました。 

お世話になっている社会にコーヒーを通じて貢献したい。

これまで一生懸命がんばってきたシニア層のみなさんに生涯学習の

ツールとしてのコーヒーを伝えたい。

シニア世代の感覚を理解したい。

などなどいろいろな意図で始めた今回のシリーズでしたが、とても

楽しく、勉強になりました。

ありがとうございました>毎回参加してくださったみなさま

全6回これで終了ですが、ありがたいことに継続のご依頼をいただき

ました。年末に再始動します。感謝感謝。

石脇