石光商事株式会社

遺伝子組換え作物を有機栽培することで、生物多様性を維持しつつ、

食糧問題にも対応してしまおうという主張が展開されています。

個人的には農薬にも、遺伝子組換え食品にもまったく抵抗がないので

ところどころピンとこないところもありましたが、たいへん興味深く

読むことができました。相反するように見える両者の理解の助けと

なるかも。

「有機農業と遺伝子組換え食品」　椎名隆、石崎陽子監訳（丸善出版）
2600円+税

石脇

2/26に「グローバル１００年企業 世界ＮＯ.１の食品会社 ネスレの秘密」

という番組がTV東京系で放送されるようです。

実際に製品の物性を採ってみたり、研究所の人たちと話をしたり、いろいろな

機会に彼らの技術に触れ、絶句してしまうこともしばしばあります。ちゃんと

録画して見ようと思います。

詳細はこちらから。

石脇

東急ハンズでみつけたダイヤモンドパッドという商品。

水で濡らして鏡を磨くこと数分。

いつのまにか映りの悪くなっていた浴室の鏡がピカピカになりました。

1380円！なかなかいい買い物をしました。

石脇

エルマガジン社から関西の最新のコーヒーショップ情報が発売されました。

最近、あまり出歩かなくなったので、お店情報にはうとくなりました。

知らないお店ばっかり。エスプレッソを売りにしたお店がこんなに増えている

とは知りませんでした。。。

さびかけた感性に刺激を与えるために、もうちょっと外に出て、いろいろ感じて

考えたいと思います。

石脇

川口葉子さんがまた本を出されました。

若手のコーヒー専門店オーナーがつくる新しい付加価値を

感じることができる一冊です。

私自身は自分のセンスのなさを再認識しました。。。

「コーヒーピープル」　川口葉子著
(株)メディアファクトリー　1300円+税

石脇